Ингредиенты:
* Шоколад (тертый, полусладкий) – 60 г
* Сахар – 60 г
* Вода (кипящая) – 1/2 стакана
* Молоко (кипяченое) – 2,5 стакана
* Кофе (растворимый) – 1 ст. ложка
* Коньяк – 80 мл
* Ликер Амаретто - 80 мл
* Сливки (для взбивания) – 1/2 стакана
* Миндаль (нарезанный жареный) – 1/4 стакана
Смешать в небольшой кастрюле сахар, шоколад и воду, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить в течение 2 минут. Затем, взбивая венчиком, добавить молоко, коньяк, кофе, ликер и варить еще 2 минуты. Разлить по чашкам. Взбить сливки, положить поверх шоколада, посыпать миндалем и подавать к столу.
