- Творог — 1 кг
- Сахарная пудра — 2 стакана
- Кокосовая стружка — 2-3 пакетика
- Сливочное масло — 300 г
- Обжаренные орехи — 1 стакан
- Печенье — 300 г
- Какао-порошок — 4 ст. л.
Способ приготовления:
1. Протрите творог через сито, чтобы он стал однородным.
2. Размягчите сливочное масло.
3. Смешайте творог, сливочное масло и сахарную пудру, затем взбейте до получения кремообразной массы.
4. Разделите полученную массу на шесть частей.
5. Печенье разломайте на мелкие кусочки.
6. Орехи измельчите и обжарьте.
7. Возьмите три части массы и добавьте в них какао-порошок.
8. Возьмите две части массы и добавьте в них печенье.
9. В последнюю часть массы добавьте орехи.
10. Из массы с орехами сформируйте небольшие шарики — это будут ядра.
11. Из массы с печеньем сделайте лепёшки, в которые заверните ядра.
12. Из массы с какао сформируйте более крупные лепёшки, в которые заверните лепёшки с печеньем.
13. В результате у вас получатся трёхслойные шарики с начинками из орехов, печенья и какао. Размер шариков можно выбрать по своему вкусу, но лучше сделать их небольшими — размером с грецкий орех или чуть больше.
14. Наконец, обваляйте готовые творожные шарики с орехами в кокосовой стружке и поставьте в холодильник для застывания на 3 часа.