Хлеб на пиве
Добавлено: 16 мар 2015, 22:41
По мотивам бельгийского пивного хлеба и за неимением некоторых ингредиентов появился такой замечательный хлебушек. В бельгийском только пшеничная мука, я же добавила ржаную и в нем светлое пиво, а у меня темное. У него замечательная корочка - это огромный плюс.
Хлеб на пиве
250 мл темного пива
100 мл воды
1 яйцо
1 толовая ложка меда
600 гр пшеничной муки
100 гр ржаной муки
1,5 чайные ложки дрожжей (у меня 0,5 активных и 1 дрожжей для красного кваса)
1 чайная ложка соли
Все сложить в ХП в нужном порядке. Режим: основной. Время: 3,5 часа. Корочка: темная.
Хлеб на пиве
250 мл темного пива
100 мл воды
1 яйцо
1 толовая ложка меда
600 гр пшеничной муки
100 гр ржаной муки
1,5 чайные ложки дрожжей (у меня 0,5 активных и 1 дрожжей для красного кваса)
1 чайная ложка соли
Все сложить в ХП в нужном порядке. Режим: основной. Время: 3,5 часа. Корочка: темная.
