Шоколадные булочки со сливочным кремом

[grunja]

Хрустящие снаружи и мягкие внутри шоколадные булочки в сочетании с сливочным кремом с крошкой из Oreo — это богатый вкус и насыщенная текстура в каждом кусочке.

Ингредиенты:
Для булочек:
Мука с высоким содержанием белка: 250 г
Какао-порошок: 15 г
Сахар: 35 г
Сухие дрожжи: 3 г
Молоко: 170 г
Сливочное масло: 25 г
Соль: 2 г

Для штрейзеля (крошки):
Сливочное масло: 20 г
Мука с низким содержанием белка: 25 г
Какао-порошок: 5 г
Сахар: 15 г

Для крема:
Сливки для взбивания: 200 г
Сахар: 15 г
Крошка Oreo: 20 г