1 кг печени, нарезанной стейками толщиной 1 см,
4 шт репчатого лука,
гроздь винограда (вкуснее всего получается с Изабеллой или кишмиш),
300 г сливы (вкуснее всего с венгеркой).
В противень нарежьте лук полукольцами, туда же Виноград, половинки слив + специи (прованские травки) и сбрызнуть растительным маслом. В духовку при 220 на 10 минут, затем выложить сверху стейки печени, посолить их и поперчить, и выпекать ещё минут 12. Если получится много жидкости, тогда достаньте печень после выпекания и обратно поставьте в духовку противень с луком и сливами ещё минут на 10, чтобы соус загустел.
Это очень вкусно!
