Рецепт солёной карамели с арахисом в баночке
Рецепт солёной карамели с арахисом в баночке
Сегодня будет рецепт солёной карамели с арахисом в баночке
Нет ничего проще и вкуснее, как говорится)
⠀
Сахар 90 гр
Инвертный сахар 10 гр
Сливки 33-35% 90 гр
Сливочное масло 40 гр
Соль 0,5 чл
Арахис чищеный обжаренный опционально
⠀
Сахар растопить до янтарного цвета в сотейнике. Тем временем, нагреть сливки с инвертным сахаром до кипения. Влить горячие сливки постепенно в жидкую карамель. На медленном огне мешая проварить около 30 секунд-1 минуты. Проверьте, чтобы не было комочков сахара. Добавьте соль, снимите с огня. Охладить до 40с, введите Сливочное масло комнатной температуры. Пробейте блендером. Добавьте арахис, разлейте по стерилизованным баночкам. Количество арахиса зависит от ваших предпочтений
⠀
Нет ничего проще и вкуснее, как говорится)
⠀
Сахар 90 гр
Инвертный сахар 10 гр
Сливки 33-35% 90 гр
Сливочное масло 40 гр
Соль 0,5 чл
Арахис чищеный обжаренный опционально
⠀
Сахар растопить до янтарного цвета в сотейнике. Тем временем, нагреть сливки с инвертным сахаром до кипения. Влить горячие сливки постепенно в жидкую карамель. На медленном огне мешая проварить около 30 секунд-1 минуты. Проверьте, чтобы не было комочков сахара. Добавьте соль, снимите с огня. Охладить до 40с, введите Сливочное масло комнатной температуры. Пробейте блендером. Добавьте арахис, разлейте по стерилизованным баночкам. Количество арахиса зависит от ваших предпочтений
⠀
Реклама
Рецепт солёной карамели с арахисом в баночке
А инвертный сахар чем можно заменить?
Рецепт солёной карамели с арахисом в баночке
сахаром обычным)
Рецепт солёной карамели с арахисом в баночке
Инвертный сахар, что за зверь такой?
Рецепт солёной карамели с арахисом в баночке
такой вид сахара, продаётся в кондитерских магазинах. Нужен для длительного хранения и снижения общей сладости в этой рецептуре)
Рецепт солёной карамели с арахисом в баночке
как интересно. Никогда про такое не слышала. Спасибо
Рецепт солёной карамели с арахисом в баночке
спасибо! Это фантастически вкусно!!!я так мечтала научиться эту карамель варить.это прям подарок!!!
Рецепт солёной карамели с арахисом в баночке
Здравствуйте.скажите а инвертный сахар это который тримолин называется?или инвертный сироп пойдет?
Рецепт солёной карамели с арахисом в баночке
можно и тот, и тот использовать в данном случае
Рецепт солёной карамели с арахисом в баночке
а примерный срок хранения в холодильнике?