Ну, очень шоколадные блинчики – роллы

Ответить
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27625
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18

Ну, очень шоколадные блинчики – роллы

Сообщение grunja »

Ну, очень шоколадные блинчики – роллы
recipe_97ae8af1-14a1-4d1d-a685-bb05f54a97df_large.jpg
* Ингредиенты

* Шоколад темный (70% какао) 100 г
* Молоко 700 ± мл
* Мука пшеничная 300 г
* Сахарная пудра 40 г
* Соль пищевая ? ч.л.
* Какао-порошок 30-40 г
* Яйцо куриное 3 шт.
* Растительное масло 20 мл
* Сливочное масло 40 г

* Способ приготовления

1. Шоколад поколоть и растопить на водяной бане.
2. Нагреть отдельно 700 мл молока со сливочным маслом и добавить его в растопленный шоколад. Тщательно перемешать, чтобы шоколад полностью растворился в молоке.
3. Просеять муку добавить в нее какао-порошок, сахарную пудру, яйца, соль. Взбить эту смесь с шоколадным молоком.
4. Сковороду смазать небольшим количества масла (только 1 раз) и разогреть ее . Налить порцию теста, сделать сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности.
5. Подавать блинчики можно как горячими, так и холодными (хранить лучше под крышкой или в пакете, чтобы не сохли).
6. Начинка может быть разнообразной: творожная, фруктовая (любые фрукты нарезать мелкими кубиками, добавить пару ложек сгущенного молока) завернуть начинку в блинчик и порезать его величиной с роллы.
7. Здесь начинка: взбитые: сметана + сахар + немного цедры лимона.
Реклама
Ответить

Вернуться в «Блины и оладьи»