Блинчики с куриной печенью

[Tamaravvo]

На масленницу пеку блинов не просто много, а очень много! В прошлом году были блинчики просто под закусочку, блинчики с ягодами, банановые рулетики, блинчики с куриной печенью, блинный слоеный пирог.

Сегодня Блинчики с куриной печенью.
Куриную печень очищаем, режем мелко, обваливаем в муке и обжариваем в разогретом растительном масле. Обжариваем мелко нарезанный лук и морковь натертую на крупной терке. Смешиваем с печенью. Фаршируем блинчики - блинчики сворачиваем рулетиками и выкладываем в форму для запекания. Раскладываем сверху кусочки сливочного масла, слегка сбрызгиваем сливками и отправляем в духовку минут на 15.