Пряники и имбирные печенья

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27625
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18

Re: Пряники и имбирные печенья

Сообщение grunja »

fox551 писал(а):Ир, ты уже опробовала это тесто?
счас буду делать. Напишу потом
Реклама
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27625
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18

Re: Пряники и имбирные печенья

Сообщение grunja »

тесто неплохое. форму держит. Обязательно раскатывать охлажденным - как в видео говорят.
Только вот с температурой - у меня нифига на 180 за 12 минут не пропеклось
Аватара пользователя
varya13
Сообщения: 10203
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 14:21

Re: Пряники и имбирные печенья

Сообщение varya13 »

grunja писал(а):тесто неплохое. форму держит.
А на вкус??? :du_ma_et: и это насколько мягкие как пряники, или как печеньки??
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27625
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18

Re: Пряники и имбирные печенья

Сообщение grunja »

Вкус - сильно сливочный.. заметно сырный - как сырный торт.. ну понятно что не такой приторно сладкий.. по мягкости - как песочные печеньки: чем толще, тем мягче
Аватара пользователя
fox551
Сообщения: 9809
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 11:20

Re: Пряники и имбирные печенья

Сообщение fox551 »

я сейчас как раз в процессе. первую партию отпраивла в в духовку. как раз пара небольших заказов. испытаю :-)
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27625
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18

Пряники и имбирные печенья

Сообщение grunja »

Аватара пользователя
varya13
Сообщения: 10203
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 14:21

Re: Пряники и имбирные печенья

Сообщение varya13 »

fox551 писал(а):а я еще цедру лимонную добавила.. у меня с лимонно-коричным вкусом. а имбирь так. чуть-чтуь на грани. Просто не все имбирь любят.
наконец-то и я сподобилась... :hi_hi_hi: первые делала будем говорить строго по рецепту, в принципе отлично получилось, но рецептов много, и я тоже чуток изменила, чисто в плане добавок...имбирь, корица, мускат, душистый перц и гвоздика...мне ооч понравилось... а вот глазурь у меня получилась сильно сладкая и твердая (может конечно так и должно быть...) :nez-nayu: и в холодильник действительно лучше не класть, для чего я так и не поняла, а раскатывать не возможно... А так все сууупер, спасибо девочки большое за советы :ki_ss:
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27625
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18

Re: Пряники и имбирные печенья

Сообщение grunja »

varya13
это ты какой рецепт делала? колокольчики?
Аватара пользователя
varya13
Сообщения: 10203
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 14:21

Re: Пряники и имбирные печенья

Сообщение varya13 »

grunja писал(а):это ты какой рецепт делала? колокольчики?
Да...но после холодильника ждала когда тесто согреется... Собственно так и не поняла для чего на в холодильник?! :du_ma_et:
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27625
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18

Re: Пряники и имбирные печенья

Сообщение grunja »

ну я так поняла, чтобы оно специями пропиталось.. Еще, когда оно холоное и ты вырезала формочкой - легче перенести на противень - мягкое может перекоситься
Ответить

Вернуться в «Пряники»