Поговорим о сковородках?

Модератор: Филора

Ответить
Аватара пользователя
Филора
Администратор
Администратор
Сообщения: 4341
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 23:23
Репутация: 161
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 3 раза

Поговорим о сковородках?

Сообщение Филора » 21 апр 2015, 00:38

Есть желание (и оно совпадает с возможностью) заменить на кухне пару сковородок.
Так как последнюю сковородку я покупала лет пять назад (да и то не лучшего качества), то возник вопрос: «Чего купить?»
Шарясь по интернету, мозг начал потихоньку кипеть. С каким покрытием брать? Какого производителя?
Последнее мое неудачное приобретение было изготовлено фирмой «Нева-посуда». Тефлон облез в течении полугода, под ним было еще одно темное покрытие, которое, как уверял производитель в инструкции, никак не повлияет на качество приготовляемой пищи. Вот ведь паразиты, знали, что верхний слой быстро облезет. Нафига его вообще делали, непонятно.
До этой сковы были две Тефалевские, достаточно дорогие, и очень приличного качества. Но этой серии уже не выпускают, а тефлон тефлону — рознь, даже у Тефаля.
Еще случайно ко мне «забрела» сковорода с керамическим покрытием. Может, конечно, фирма — дерьмо, но я ее просто выбросила через несколько месяцев. Это был полный ахтунг! Через 3-4 месяца к ней стал прилипать даже воздух.
Сейчас появились какие-то сковы с мраморным покрытием. Что за зверь? В инете инфы много, но она весьма противоречивая. Народ, кто такими пользуется? Как качество?
Еще и про чугуний думаю. Есть с каким-то масляным покрытием, есть с антипригарным...
Короче, мозг взрывается! :wo_ol: :wo_ol: :wo_ol:

Реклама
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Поговорим о сковородках?

Сообщение grunja » 21 апр 2015, 00:56

У меня маленькая с мраморной крошкой. Пока нравится, но пользуюсь не часто. Пока по ощущениям - качество - на 5+. Но не знаю - как будет дальше. Ощущение в руке - такая.. тяжеленькая.. покрытие - скользкое.. в хорошем смысле
в тефале что-то разочаровываюсь. Тефалевскую брала кажется год назад. Но.. изначально - проблема блины пожарить - перевернуть сложно - как прилипают, блин.. уже начала выгорать внутри. А ты ведь знаешь - что жарю я достаточно редко.. у меня сковородки.. ну зажарку сделать.. потушить что-нибудь.. блины подарить

Так что я тоже присоединюсь и подожду отзывов :-)
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
Svetonka
Сообщения: 1783
Зарегистрирован: 17 июн 2013, 16:28
Репутация: 87
Поблагодарили: 3 раза

Re: Поговорим о сковородках?

Сообщение Svetonka » 21 апр 2015, 12:45

Напишу про свои впечатления от сковородок.
Лучшее из всего, что у меня когда-то было BALLARINI. У меня маленькая 20 см. в диаметре. Покупалась года 4 назад. Была на тот момент очень дорогая по сравнению с другими. Но мне срочно нужна была сковородка для суповой обжарки небольшого диаметра. Да и большая была нужна, но не так срочно. Тогда их висело в техносиле всех форм и размеров очень много. Но цена... Поэтому было принято решение попользовать эту с годик и посмотреть как оно. СУПЕР!!! Я на ней даже блины пеку, когда надо просто на еду, чтобы быстрее на 2 сковородках.
Изображение Изображение

Как видно на фото внешнее покрытие уже начало стираться, но внутреннее до сих пор на месте. Хотела потом купить такую же большую, но в наших магазинах не нашла. Появились той же фирмы с другим покрытием - не рискнула, т.к. цена меньше не стала...

И про тефалевские, ну это мой опыт. Они не терпят масла (я использую только растительное). Как только на них попадает масло, оно начинает пригорать к ним и потом его можно отскрести только вместе с покрытием. Почувствуйте разницу: левой сковороде 12 лет (у нее в центре тоже был такой красный кружек), правой 1 год. На правой пеку только блины. На левой в свое время тоже блины пекла, но теперь только жарю.
Изображение

Есть еще керамическая, но она у меня совсем недавно. Пока ведет себя очень хорошо, но как будет со временем, посмотрим.

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Поговорим о сковородках?

Сообщение grunja » 21 апр 2015, 13:06

Нашла свою мраморную.. корейская оказывается! Смотри Тань, как мне на корейские везет :-)

Marble Silver марки "Good&Good"
http://posudlavka.by/products/skovoroda ... lver-28-sm

вот так у неё внутренности выглядят - в крапинку. Это не эта сковородка.. просто для примера картинка

Изображение
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
Филора
Администратор
Администратор
Сообщения: 4341
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 23:23
Репутация: 161
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 3 раза

Re: Поговорим о сковородках?

Сообщение Филора » 21 апр 2015, 22:11

Svetonka
Спасибо за такой обширный ответ. :ki_ss:
BALLARINI вряд ли найду в нашем городе, да и цена, я так понимаю, будет на эту фирму космическая.
Svetonka писал(а):И про тефалевские, ну это мой опыт. Они не терпят масла (я использую только растительное). Как только на них попадает масло, оно начинает пригорать к ним и потом его можно отскрести только вместе с покрытием.
У меня были две тефалеские одной серии. Супер сковородки! Пофиг масло-не масло. Но сейчас эту серию уже не выпускают, к сожалению. А про другие линейки ничего не знаю. рисковать кошельком тоже что-то не хочется. Потому как дешевый Тефаль — дерьмо (проверено), а дорогой — сильно дорогой, чтоб экспериментировать.
Svetonka писал(а):Есть еще керамическая, но она у меня совсем недавно. Пока ведет себя очень хорошо, но как будет со временем, посмотрим.
Очень капризное покрытие. Я над своей дышать боялась. Перекаливать низзя, в холодную воду с плиты — смертельно. И один фиг через 3-4 месяца накрылась медным тазом. Осталась после нее только крышка стеклянная, очень достойная, я скажу, крышечка :hi_hi_hi: . Причем, внешне была как новенькая. Читала про какую-то (уже не помню) фирму, что у них керамика суперская. Но ценник на нее :obm: :obm: :obm: .
Пусть твоя керамика живет долго!

Аватара пользователя
Jelik
Сообщения: 1986
Зарегистрирован: 17 ноя 2010, 18:16
Репутация: 26
Откуда: Приморский край Лесозаводск

Re: Поговорим о сковородках?

Сообщение Jelik » 23 апр 2015, 20:58

Филора
:-): У меня сковородка "БИОЛ" изготовлена в Украине. Насмотрелась я рекламу про сковородки такие белые внутри, конечно она ничего себе, но увы покрытие таким белым не осталось как было в телевизоре. Жарю на ней все и вначале пользовалась только деревянными лопаточками, но она все равно поцарапалась. Теперь думаю, что надо вот такую с покрытием в крапинку покупать. :smu:sche_nie:
Иногда, показываю фото тут http://foto.mail.ru/mail/angelikti64/


Изображение

Аватара пользователя
Филора
Администратор
Администратор
Сообщения: 4341
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 23:23
Репутация: 161
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 3 раза

Re: Поговорим о сковородках?

Сообщение Филора » 23 апр 2015, 22:26

Нашла неплохую статью-обзор по сковородкам.
http://mylitta.ru/794-ceramic-frying-pan.html

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Поговорим о сковородках?

Сообщение grunja » 27 апр 2015, 10:01

Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
Филора
Администратор
Администратор
Сообщения: 4341
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 23:23
Репутация: 161
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 3 раза

Re: Поговорим о сковородках?

Сообщение Филора » 07 май 2015, 16:45

Купила сковородки VARI (питерские), блинную и обычную 22см. Хороший литой аллюминий, антиприганое покрытие.
Сковородку Martina (Корея) на 28см. Аллюминий потоньше, но не совсем «фольга». Покрытие антипригарное «мрамор».
Посмотрим, сколько проживут.
И чугунную на 28 см. Надеюсь, что эта проживет долго.

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Поговорим о сковородках?

Сообщение grunja » 07 май 2015, 20:25

Филора писал(а):Сковородку Martina (Корея) на 28см.
и я такую взяла :hi_hi_hi:
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
Филора
Администратор
Администратор
Сообщения: 4341
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 23:23
Репутация: 161
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 3 раза

Re: Поговорим о сковородках?

Сообщение Филора » 07 май 2015, 20:58

Вчера готовила «чугуняку» к работе. Обжигала смазочное масло, потом прокаливала с обычным, чтоб покрытие было. Чуть не сдохла. Спасибо соседям, что не вызвали пожарных. Сегодня на ней жарила картошечку с мясом. Замечательно! Я не зря вчера мучилась.

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Поговорим о сковородках?

Сообщение grunja » 07 май 2015, 21:17

завидую!
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Поговорим о сковородках?

Сообщение grunja » 08 окт 2015, 12:35

grunja писал(а):и я такую взяла :hi_hi_hi:
ну у меня уже в центре прилипает :cry_ing:
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Jodora
Сообщения: 42
Зарегистрирован: 27 янв 2017, 00:20
Репутация: 0

Re: Поговорим о сковородках?

Сообщение Jodora » 10 мар 2017, 16:57

Моей сковородке уже лет 10 и не за что ее не променяю)

Ответить