Шашлычки пикантные из куриной грудки

Ответить
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27625
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18

Шашлычки пикантные из куриной грудки

Сообщение grunja »

Шашлычки пикантные из куриной грудки

17310_98552nothumb500.jpg
Бывает, что вы купили пару кило свежей охлажденной куриной грудки. Часть приготовили, а остальное филе, такое нежное и мягкое, просто так замораживать не хочется. Поэтому на помощь может прийти этот рецепт. Давайте заморозим грудку с пользой!

Ингредиенты

Курица (филе грудки охлажденной) — 4 шт
Специи (сушеные пряные травы - базилик, петрушка, розмарин, орегано. Можно использовать смесь трав. Черный молотый перец)
Мед — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное (подсолнечное) — 3 ст. л.
Соль

Замаринуем грудку в подсолнечном масле, пряных травах, меде и соевом соусе. Чуть подсолите. Очень вкусный пикантный маринад с нотками востока. Оставьте грудку мариноваться на пару часов. Можно поставить на ночь в холодильник.
Изображение

Теперь разрежем грудку на кусочки для небольших шашлычков.
Изображение

Окунем кусочки обратно в маринад и перемешаем.
Изображение

Теперь нанизываем кусочки на маленькие шпажки.
Изображение

Шашлычки уложим в железный или пластиковый контейнер, закроем крышкой или пленкой и поставим в морозилку.
Таким образом можно хранить шашлычки, пока они не понадобятся.
Изображение

Вот так выглядят наши замороженные шашлычки. Могу сказать, что такой маринад в заморозке не испортит структуру мяса, не свернется и не изменит вкуса.
Изображение

В нужный час достаем это чудо из морозилки, размораживаем...
Изображение

Укладываем в духовку на решетку (не забудьте подставить поддон вниз, чтобы было, куда капать куриному соку)
Изображение

Жарить шашлычки в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Минут за 5-10 до готовности можно включить верхний гриль, чтобы подрумянить бочка.
Вот такие красивые и вкусные шашлычки у нас получились. Очень быстро, просто и вкусно!
Изображение

Мясо получается очень мягким, нежным и ароматным.
Изображение

Приятного аппетита!
Изображение
Реклама
Ответить

Вернуться в «Мясные блюда»