Самые красивые торты - фото

Модератор: grunja

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27349
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Самые красивые торты - фото

Сообщение grunja » 04 окт 2010, 17:19

Предлагаю сюда выкладывать ОЧЕНЬ красиво оформленные торты...

Реклама
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27349
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Самые красивые торты - фото

Сообщение grunja » 04 окт 2010, 17:26

Торт «ДРАКОН»
tort-dragon-02.jpg
Достаточная жесткость пряничного теста позволяет создавать самые сложные фигуры.
Пример использования пряничного теста и кондитерской мастики
при создании больших объемных фигур.
Изображение

1. Вес торта 7 кг. На разрезе хорошо видна структура фигуры.
Тело "дракона" выложено из склеенных густым повидлом пряничных коржей.
После сборки коржей фигура подровнена ножом, затем покрыта масляным кремом и, после его застывания в холодильнике, закрыта пластом кондитерской мастики толщиной около 5 мм.
Затем мастика с помощью аэрографа подкрашена пищевыми красителями в разные полутона.
Детали декора фигуры выполнены из цветной мастики.

Изображение

2. Вид торта до разрезания.

Изображение

3.

Изображение

4.

Изображение

5.
Изображение

6. Оформление головы "дракона".

Изображение

7.Элементы декора торта.

Изображение

8. "Золотые монетки".

Изображение

9. Хвост "дракона" в разрезе.

Изображение

10.Начала нарезания тела "дракона". На разрезе видны коржи, составляющие тело "дракона", покрытые масляным кремом и мастикой.
Все это не только красиво, но и вкусно.
Изготовление такого торта весьма несложно. В Киеве эти торты "Дракон" весом 7 кг с начинкой на выбор продаются по цене всего 175 гривен (при курсе гривны около 4-х российских рублей или 0,1 евро, или 0,126 долл. США) да еще с бесплатной доставкой на дом в пределах города.

http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-05.html

Аватара пользователя
fox551
Сообщения: 9809
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 11:20
Репутация: 242
Поблагодарили: 7 раз
Контактная информация:

Re: Кулинарный дизайн

Сообщение fox551 » 05 окт 2010, 13:54

мляяяя :sh_ok: я бы удавилась такой торт резать, и удавила бы всех, кто подошел бы к нему с ножом! :de_vil: :de_vil: :de_vil:

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27349
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Кулинарный дизайн

Сообщение grunja » 05 окт 2010, 14:01

А он бы у тебя протух через неделю! ::yaz-yk:

Аватара пользователя
fox551
Сообщения: 9809
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 11:20
Репутация: 242
Поблагодарили: 7 раз
Контактная информация:

Re: Кулинарный дизайн

Сообщение fox551 » 05 окт 2010, 14:05

grunja писал(а):А он бы у тебя протух через неделю! ::yaz-yk:
нифига...стоял бы и вонял ;;-))) зато красивый)))

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27349
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Кулинарный дизайн

Сообщение grunja » 20 окт 2010, 14:47

Изображение Изображение Изображение

Изображение Изображение Изображение

Изображение Изображение Изображение

Изображение Изображение Изображение

Изображение Изображение Изображение

Изображение

Аватара пользователя
Tanira
Сообщения: 2734
Зарегистрирован: 14 мар 2011, 23:57
Репутация: 24
Откуда: г. Владивосток, Баляева
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Re: Кулинарный дизайн

Сообщение Tanira » 26 окт 2011, 13:44

Груняяяя, у меня шок от этих тортов :nichego_sebe: :nichego_sebe: :nichego_sebe: :obm: :obm: :obm: красиво, слов нет, но я бы не стала заказывать живые существа. как-то резать их потом... выглядят-то просто потрясающе!!!!!!!! :ya_hoo_oo: :ya_hoo_oo:

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27349
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Кулинарный дизайн

Сообщение grunja » 26 окт 2011, 22:48

Tanira
я вот не знаю.. смогла бы я или нет :du_ma_et: Так и хочется дракончику хвост покусать :-)

Аватара пользователя
Tanira
Сообщения: 2734
Зарегистрирован: 14 мар 2011, 23:57
Репутация: 24
Откуда: г. Владивосток, Баляева
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Re: Кулинарный дизайн

Сообщение Tanira » 26 окт 2011, 23:11

еще немножко в тему тортов-шедевров

Изображение Изображение Изображение

Аватара пользователя
MsMarina
Сообщения: 141
Зарегистрирован: 06 янв 2012, 21:32
Репутация: 1
Откуда: Москва,Россия

Re: Кулинарный дизайн

Сообщение MsMarina » 27 май 2012, 16:00

на фото как не настоящее все...шедевры прям

Ответить

Вернуться в «Технологии кулинарии»