Простое печенье с лимоном

Ответить
Аватара пользователя
Трейсер
Сообщения: 293
Зарегистрирован: 09 апр 2019, 10:56

Простое печенье с лимоном

Сообщение Трейсер »

Печенье с лимоном

Разотрите масло с сахаром, добавьте соль, яйца и все хорошо перемешайте. Потом постепенно добавляйте муку, соду и быстро мешайте.
Тесто разрежьте на два равных куска и раскатайте на тонкие, прямоугольной формы сочни толщиной 2-2,5 мм.
Для начинки возьмите лимон средней величины, с кожицей, натрите на терке и хорошо перемешайте с сахарным песком.
На одну из раскатанных лепешек положите равномерно начинку, а другой накройте. Чтобы лепешки лучше «склеились», верхнюю слегка прижмите скалкой, после чего тесто формуется металлическими выемками (формочками).
Можно нарезать ножом на маленькие кусочки различной формы. Отформованное тесто положите на противень, смазанный маслом, а верх смажьте желтками.
Выпекайте 5-8 минут при температуре 200-220 град.

Тесто:
550 г муки,
200 г сливочного масла,
150 г сахарного песку
3 яйца (1 желток на смазку),
соль и соду по вкусу.

Для начинки:
1 лимон средней величины
200 г сахарного песку.
af2ztevquw5odl8r.jpg
Реклама
Ответить

Вернуться в «Печенье»