Форум Магазина Мастеров

Шоколадный кекс на кефире в мультиварке

По этому рецепту можно приготовить вкуснейший кекс без сильных затрат времени и бюджета. Так же этот кекс идеально подходит для основы торта.

Ингредиенты:
Кефир (Обязательно комнатной температуры) — 300 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное (Обязательно комнатной температуры) — 2 шт
Сахар (Стакан объемом 200 мл) — 1 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сода — 0,5 ч.л. без горки (в начальном рецепте была 1 ч.л. - исправила после того как испекла)
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Ванилин — 1 г
Масло сливочное (Для смазывания чаши) Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6

Венчиком взбиваем яйца с сахаром, добавляем кефир, масло, перемешиваем до получения однородной массы.

В другой посуде смешиваем все сухие ингредиенты.

Соединяем обе смеси и размешиваем до получения однородного теста без комков.

В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выливаем тесто, выставляем режим "выпечка" 60 минут. По окончании программы оставляем кекс в мультиварке до полного остывания под открытой крышкой, либо извлекаем чашу из мультиварки и оставляем кекс в ней остывать.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/117420/

Простой и бюджетный рецепт шоколадного кекса для мультиварки.
Пекла три раза подряд
Если разрезать на 2-3 части - получается очень даже приличный тортик. С кремом заморачиваться не стала - промазала шоколадно-ореховой пастой типа нутеллы. Единственно - мне чувствуется привкус соды. Надо поэкспериментировать и попробовать положить её поменьше..

В своей мультиварке я пеку его минут 100