Салат из помидоров с нектарином и базиликом

Ответить
Аватара пользователя
Розмари
Сообщения: 2704
Зарегистрирован: 19 фев 2011, 20:19

Салат из помидоров с нектарином и базиликом

Сообщение Розмари »

Салат из помидоров с нектарином и базиликом.

Пропорции помидор-нектарин (у меня) 2:1.
Вариации: можон делать только из ошпаренных помидоров ( как я люблю), можно ошпаренные + свежие. С ошпаренным мне нравится больше, вкус помидора ярче и мягче.
На 2 порции.
Помидор небольшой приморский-4 шт
Нектарин ( лучше не перезрелый, а плотненький) -1 шт.
Базилик-несколько листиков
Соль и перец
Оливковое масло
Бальзамический уксус

Помидоры заливаем кипятком минуты на 3-4, затем промываем холодной водой и снимаем шкурку, режем дольками, стараясь выпустить сокт из помидоров ( он не нужен, иначе будет много влаги).
Нектарин режем дольками, смешиваем с помидорами.
Рвем руками базилик и все туда отправляем ( базилика на любителя, я люблю побольше чтобы подушистей было).
Солить и перчить обязательно!
Немного оливкового масла ( прям пару капель и 1 -2 капельки бальзамического уксуса, блльше не надо-забьет вкус).
Пермешал и можно есть прям сразу. К мясу идеально) :ki_ss:
Вложения
68614-ed4_wide.jpg
Реклама
Аватара пользователя
varya13
Сообщения: 10203
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 14:21

Re: Закуски и салаты

Сообщение varya13 »

Розмари
:ro_za: :ki_ss:
Ответить

Вернуться в «Салаты и закуски»