Пироги и пирожки сладкие...

Модератор: grunja

Ответить
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26771
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Пироги и пирожки сладкие...

Сообщение grunja » 14 сен 2016, 21:02

Тыквенный манник

Изображение

Открываю тыквенный сезон чудесным манником! Различия этого манника от других не только в наличии тыквы, а еще в том, что в рецепте нет ни яиц, ни муки, ни даже масла))) А еще вкусная пропитка, как в восточных сладостях. Манник получается сочный, нежный, ароматный, и конечно же очень вкусный!!! По сладости - сладкий, но не приторный, но если вы все-же не любитель сладкого, то можно немного уменьшить его количество в пропитке. Ну, как-то так))) Угощайтесь!!!


Ингредиенты:

2 стакана мелко натертой тыквы
1 стакан кефира
0,5 стакана сахара
1,5 стакана манки
1,5 ч.л. разрыхлителя
цедра 1 лимона (мелко натертая)
кокосовая стружка для обсыпки (необязательно)

Для пропитки:

0,5 стакана воды
1 стакан сахара
сок 1 лимона


Приготовление:
Первым делом разогреть духовку до 180 градусов.

Для теста смешать манку с разрыхлителем, сахаром и цедрой. Добавить натертую тыкву и кефир, хорошенечко и быстренько вымешать.
Тесту не нужно стоять, быстренько замешиваем и выпекаем, иначе манник получится плотным.

Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 40-45 минут.
Форму для выпечки нужно использовать неразъемную, лучше небольших размеров. Я использовала прямоугольную форму размерами 20х30. Манник получился невысокий, поэтому, если у вас есть форма меньших размеров используйте ее.
Готовность манника проверить деревянной палочкой.

Пока манник будет выпекаться приготовить сироп для пропитки.
Для этого нужно смешать воду с сахаром, поставить на огонь и довести до кипения. Как закипит влить сок лимона и проварить сироп 3-5 минут.
Полностью остудить.

Готовый манник достать из духовки, и горячий залить холодным сиропом - это важно!

Посыпать сверху кокосовой стружкой, и оставить на 20-30 минут, чтобы сироп впитался.
Для ускорения процесса манник можно сверху немного по прокалывать зубочисткой.

Все, когда манник полностью впитает сироп можно резать и пробовать!!!


Приятного вам аппетита!!!!

Изображение
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Реклама
Аватара пользователя
Svetonka
Сообщения: 1784
Зарегистрирован: 17 июн 2013, 16:28
Репутация: 87
Поблагодарили: 3 раза

Re: Пироги и пирожки сладкие...

Сообщение Svetonka » 17 сен 2016, 20:54

Испекла сегодня тыквенный манник.
Как-то восторга не вызвал. Может сладкий сильно из-зп сиропа. Не знаю. Хотя может кому-то наоборот понравится. Но я точно такой делать больше не буду. Лучше печеньки тыковки ббуду печь....

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26771
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Пироги и пирожки сладкие...

Сообщение grunja » 17 сен 2016, 21:22

а я вот хочу тоже его попробовать.. мне практически ничего сладкого нельзя.. а хочется же.. вот и надеюсь, что может манник этой пойдет :du_ma_et:
Свет, а не понравилось именно то, что он сладкий? Или что-то другое?
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
Svetonka
Сообщения: 1784
Зарегистрирован: 17 июн 2013, 16:28
Репутация: 87
Поблагодарили: 3 раза

Re: Пироги и пирожки сладкие...

Сообщение Svetonka » 18 сен 2016, 01:05

На мой взгляд цедры слиуком много, аж горчит от нее.
По рекомендации автора взяла форму 20*20 см по высоте пллучтлосб хорошо, но строп весь так и не впитался - сверху много осталось.
И вообще тяжелый какой-то он получился.
Я пекла марковный кекс в мультиварке, так вот он получается гораздо вкуснее.

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26771
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Пироги и пирожки сладкие...

Сообщение grunja » 18 сен 2016, 08:50

Svetonka писал(а):марковный кекс в мультиварке, так вот он получается гораздо вкуснее.
а рецепт дай :smu:sche_nie: :ro_za: :ro_za: :ro_za:
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
Svetonka
Сообщения: 1784
Зарегистрирован: 17 июн 2013, 16:28
Репутация: 87
Поблагодарили: 3 раза

Re: Пироги и пирожки сладкие...

Сообщение Svetonka » 18 сен 2016, 18:12

grunja писал(а):
Svetonka писал(а):марковный кекс в мультиварке, так вот он получается гораздо вкуснее.
а рецепт дай :smu:sche_nie: :ro_za: :ro_za: :ro_za:
:dr_ink:
СЕйчас в теме "Готовим в мультиварке" опубликую. :-):

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26771
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Пироги и пирожки сладкие...

Сообщение grunja » 18 сен 2016, 22:09

:ki_ss:
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26771
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Пироги и пирожки сладкие...

Сообщение grunja » 22 дек 2016, 11:00

Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Jodora
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 27 янв 2017, 00:20
Репутация: 0
Благодарил (а): 1 раз

Re: Пироги и пирожки сладкие...

Сообщение Jodora » 25 мар 2017, 16:30

какие замечательные рецепты

Ответить