Закуски и салаты

Модератор: grunja

Ответить
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Закуски и салаты

Сообщение grunja » 08 сен 2010, 01:08

:-)
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Реклама
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение grunja » 08 сен 2010, 01:10

Закуска в лаваше «Праздничная»

Изображение


1 армянский лаваш (тонкий) или 6 небольших тонких лавашей, 400 г любого мясного фарша, 1 яйцо, 2 крупные луковицы ,1 красный болгарский перец, 1 морковь, 2 ст. л. томатной пасты, 200 г твердого сыра ,соль, молотый перец, специи для фарша ,
майонез для смазывания ,растительное масло, зелень.

Армянский лаваш разрешать на 6 одинаковых частей.

Луковицу очень мелко нарезать (можно пропустить через мясорубку или натереть на терке). Зелень нарубить, мелко нарезать очищенный от семян красный перец.

В фарш добавить яйцо, измельченный лук, зелень, нарезанный болгарский перец, специи, соль, молотый перец. Тщательно вымешать и разделить на 6 частей. Нарезать кубиками вторую луковицу, натереть на средней терке морковь, все обжарить на растительном масле, а затем потушить 3-4 мин. в томатной пасте, разведенной кипяченой водой. Натереть на крупной терке сыр.

Форму для запекания слегка смазать растительным маслом.

Каждый кусочек лаваша смазать майонезом, равномерно распределить фарш, свернуть рулетом и выложить в форму.

Запекать в предварительно разогретой до 180° духовке около 40 мин. (до готовности фарша). Затем на рулеты выложить томатную зажарку, а сверху посыпать тертым сыром. Поместить на несколько минут в горячую духовку, чтобы сыр расплавился.

Закуску можно украсить зеленью и подавать на стол горячей или холодной.
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
fox551
Сообщения: 9809
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 11:20
Репутация: 242
Поблагодарили: 7 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение fox551 » 10 сен 2010, 17:06

А я вчера ела салат в Ситоре Пилау, Узбекская кухня, салат называлсяч Регистан. Состав простой по сочетанию очень понравился-на терке (такая мелкая соломка) трется огурец, дайкон, и тонкой соломкой отварная говядина режется. Сорлится, посыпается зеленью и заправляется майонезоя, я попросила мне заправили просто растительным маслом.
Мой ЖЖ
-Хомяк? -Что вы, гризли, просто карликовый.

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение grunja » 14 сен 2010, 01:06

Рулетики с семгой и ветчиной

Изображение

Ингредиенты:

• 2 лаваша (армянских)
• 200-300 г семги (малосоленой)
• 300 г ветчины
• 200-300 г плавленого сыра
• зелень по вкусу



Изображение

Зелень мелко покрошить.

Изображение

Семгу нарезать тонкими пластиками.

Изображение

Лаваш смазать тонким слоем сыра.

Изображение

Выложить семгу.

Изображение

Посыпать зеленью.

Изображение

Лаваш с семгой свернуть в рулет и положить на 10-15 минут в морозилку. Затем достать и нарезать кусочками.

Изображение

Также сделать рулетики с ветчиной.

Изображение
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение grunja » 14 сен 2010, 01:31

Закуска «Новогодние Ёлочки»

Изображение
Оригинальная закуска к новогоднему столу. Простая в исполнение, необычная и очень вкусная.
Давно созрела идея такой подачи, но никак не могла придумать какой салатик поместить вовнутрь. И тут Надюша-nak33 просто очаровала меня своим салатиком "Царица Тамара".
Здесь можно посмотреть рецепт.
Я немного его изменила, вместо цветной капусты - брокколи, и добавила немного вяленой клюквы. Это просто потрясающе вкусно! Присоединяйтесь!
Для подачи нам нужны вафельные рожки.

петрушка 10 гp.
укроп 10 гp.
брокколи, калабриз 500 гp.
1 долька чеснока
грецкий орех 100 гp.
майонез 100 гp.
сыр Гауда 150 гp.
клюква 30 гp.

Изображение
Сырую(!) капусту брокколи натереть на крупной терке.
Изображение
Смешать капусту, измельченные грецкие орехи, тертый сыр. Чеснок выдавить, бросить вяленую клюковку (Свежую или мороженую) заправить все это дело соусом и специями.
Изображение
Ложкой нафаршировать вафельные рожки.
Изображение
Установить на тарелке в виде елочек, украсить майонезом и зеленью. Подавать на праздничный стол.
слова и фото автора

источник рецепта
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
Далёкая
Модератор
Модератор
Сообщения: 1591
Зарегистрирован: 14 сен 2010, 20:17
Репутация: 5
Откуда: Вторая речка
Поблагодарили: 2 раза

Re: Закуски и салаты

Сообщение Далёкая » 16 сен 2010, 20:51

Обязательно сделаю такие рожки на новогодний стол!!!!! :ta_n_cor:
Все женщины-ангелы!Но когда нам подрезают крылья,приходится летать на метле!
Изображение
Мои работы gallery/album.php?album_id=40

Аватара пользователя
Наташечка
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 13 сен 2010, 16:19
Репутация: 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: Закуски и салаты

Сообщение Наташечка » 17 сен 2010, 18:00

А я когда надо что-нибудь на скорую руку приготовить, готовлю такой салат: 1 банка кукурузы, 1 крупный огурец , 4 вареных яйца и 200 грамм крабопалок. Огурец чистим, мелко режем, яйца и крабовые палки мелко режем. Все это заправляем майонезом, можно добавить зелень по вкусу. Все просто, но очень питательно. Даже мой свекр, у которого бездонная яма желудка, наедался одной порцией!!!

Аватара пользователя
Филора
Администратор
Администратор
Сообщения: 4341
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 23:23
Репутация: 161
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 3 раза

Re: Закуски и салаты

Сообщение Филора » 18 сен 2010, 02:24

Тык... Сегодня опробовали салатик по рецепту моей подружки.
Помидоры порезать кусочками (я старалась выковыривать сердцевинки, чтоб было меньше водянистости), крабовые палочки (ну тоже, ессно, порезать кусочками), сыр потереть на терочке, чеснок подавить или порезать меленько, майонез. Посолить.
Пропорции не скажу, так как все "на глазок", но народ благополучно салатик слопал.
Рекомендую помидоры в салат заранее не класть. а непосредственно перед подачей на стол. Так как они, паразиты, имеют свойство сок давать. Что, собственно, не способствует эстетическому восприятию той маляки, которая получится из сыра и помидорного сока.

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение grunja » 19 сен 2010, 13:45

Филор, выложи рецепт Луишки.. Я уже Далёкой расписала, что вкуснячий!!!

И, Вер, ну я конечно же, ничего не записала... помидорки твои можно опять скороспелые?
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
Филора
Администратор
Администратор
Сообщения: 4341
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 23:23
Репутация: 161
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 3 раза

Re: Закуски и салаты

Сообщение Филора » 19 сен 2010, 18:11

Салат Луи (вроде 15ый)
Язык отварить, порезать соломкой. Огурчики-корнишоны тоже соломкой. Шампиньоны кусочками я прижариваю слегка на сковородке. Для заправки майонез с горчицей (горчицы около чайной ложки), соль.
В граммах, как всегда, я не знаю, а в пропорциях приблизительно:
Язык - 1 часть
Огурцы - 1 часть (можно поменьше, на любителя)
Шампиньоны - 0,5 часть.

Аватара пользователя
Tamaravvo
Сообщения: 1436
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 15:08
Репутация: 5
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 3 раза

Re: Закуски и салаты

Сообщение Tamaravvo » 26 сен 2010, 21:03

Салатики с куриным мясом
Продукты:
1.Мясо курицы отварное
2. Свежий огурец
3. Грибы консервированные (я использую шампиньоны)
4. Яйца вареные
5. Кукуруза консервированная
Для заправки майонез плюс карри. Можно все перемешать, можно выложить слоями.

Еще вариант:
Из продуктов убираем консервированную кукурузу, но добавляем грецкий орех и немного чернослива. Для заправки - майонез.
Изображение Изображение Изображение
Приятного аппетита!!

Аватара пользователя
Tamaravvo
Сообщения: 1436
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 15:08
Репутация: 5
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 3 раза

Re: Закуски и салаты

Сообщение Tamaravvo » 26 сен 2010, 21:08

Сегодня у нас на ужин легкий салат с пекинской капустой
Нам потребуются:
1. пекинская капуста
2. яйца вареные
3. огурец
4. консервированная кукуруза
5. консервированные грибочки
Для заправки майонез и оливки (маслины) для украшения. Желательно еще побольше зелени, но сегодня у меня ее в холодильнике совсем не оказалось.
1. Шинкуем пекинскую капусту. Огурец и грибочки нарезаем не очень мелко. Очищаем яйца , режем их пополам и вынимаем желток - в салат у нас пойдут только желтки - из белков мы будем готовить Дальневосточную закуску.
Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение
2. Аккуратно перемешиваем все ингридиенты, добавляем кукурузу и майонез.

Изображение

3. Горкой выкладываем на блюдо и украшаем оливками и огурчиками

Изображение
Приятного аппетита

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение grunja » 13 окт 2010, 11:41

Рулетики из печени
Изображение
0,5 кг свиной или говяжей печени
5 яиц
0,5 ст. муки
0,5 ст. молока
соль по вкусу

Для начинки:
1 плавленный сырок
2 вареных яйца
майонез
чеснок
морковь по-корейски
Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца, муку, соль, молоко и хорошо вымешать. Испечь тонкие блинчики на маленькой сковородке на растительном масле.
Для начинки плавленный сырок, яйца и чеснок, натереть на мелкой терке, посолить, заправить майонезом. Смазать блинчик начинкой, на край уложить морковь по-корейски и свернуть рулетиком.
Рулетики можно делать с разной начинкой, и подавать можно по-разному. Можно уложить горкой и полить майонезом, а можно и порезать кусочками (чтоб побольше выглядело )

Журнал "Люблю готовить" №3 (2007)
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
Филора
Администратор
Администратор
Сообщения: 4341
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 23:23
Репутация: 161
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 3 раза

Re: Закуски и салаты

Сообщение Филора » 16 окт 2010, 23:42

По просьбе трудящихся. Думала, куда написать, решила, что для закусок самое то.
Итак...

Огурцы малосольные "сухого посола"

На 1кг огурчиков (обрезать попки и хвостики):
1 столовая ложка соли и 1 столовая ложка сахара
чеснок порезать кусочками, 3-4 зубчика
зелень как на обычные малосольные огурцы (укроп зонтики, петрушка, хрен (я листики рвала на кусочки и еще немножко мяла руками, чтоб запах быстрее пошел), перец горошек)
и вообще, что нравится. Аромат за счет того. что огурцы не киснут в воде, а лежат среди зелени, просто волшебный!!!
Всю эту бодягу заложить в целый пакет и потрясти, чтоб все перемешалось. Положить в холодильник. Через сутки можно дегустировать, начиная с маленьких огурчиков.

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение grunja » 18 окт 2010, 19:18

САЛАТ "МОЙ ЛЮБИМЫЙ" от elena_110

Наивкуснейший салат из жареных баклажанов, сыра и зелени.
Делаю его уже несколько лет.
мой.jpg
* 3 баклажана
* 150 г твeрдого сыра
* 70 г зелени кинзы и петрушки
* 1 зубчик чеснока
* растительное масло


Баклажаны помыть, порезать кольцами и посыпать солью. Оставить часа на два. Получившуюся жидкость слить и немного отжать руками баклажаны.
Обжарить до готовности на растительном масле с двух сторон. Поместить на салфетку для того, чтобы лишнее масло вышло.
Остывшие баклажаны порезать соломкой.
Сыр натереть на крупной тeрке.
Зелень порезать.
Чеснок продавить через чеснокодавилку.
Всe соединить, перемешать и дать настояться час при комнатной температуре.

Салат не солить и ничем не заправлять.

Это ТАК ВКУСНО!!!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
Нёнька
Сообщения: 467
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 18:23
Репутация: 44
Откуда: Владивосток

Re: Закуски и салаты

Сообщение Нёнька » 19 окт 2010, 18:23

grunja писал(а):Рулетики из печени
в воскресенье побаловала своих этой вкуснятиной, ОЧЕЕЕЕЕЕЕЕЕнь вкусно, правда в печень добавляла не 5 яйц а 2 и этого хватило за глаза, съелось махом. Спасибо !!!!!

Да и Томин салат делала, только без грибочков :smu:sche_nie: купить забыла, вкусный, у нас в семье вообще уважают пекинскую капусту.

А мне еще нарвиться салат из огурцов помидор с крабопалками и горошком, заправлен маслом и зеленью, вкусно очень

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение grunja » 20 окт 2010, 13:55

Изображение
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение grunja » 20 окт 2010, 14:43

Чипсы в микроволновой печи

Изображение

Наконец и на нашей кухне проверено – все отлично получается. Простейшая технология и огромный выбор возможностей. При изготовлении можно не использовать масло и соль. Набор специй бесконечен, в общем, смело беремся за дело. Будем радовать детей и всех остальных едоков.

Используем тёрку слайсер или соответствующую насадку нашего кухонного комбайна. Нарезаем картофелины тонкими ломтиками, выкладываем на кулинарную бумагу. Мы в этот раз покрыли заготовки маслом.

Изображение

Помещаем в микроволновку, выставляем мощность на мощность 700 Вт. Через 5 минут чипсы готовы.

Изображение

Солим, добавляем сухие специи на свой вкус и получаем удовольствие. Приятного аппетита.
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение grunja » 24 окт 2010, 12:55

Изображение

Салат Подсолнух.

Курица(отварн.) -500г.
Лук(маринован)-1шт
Грибы(маринов.)-300г
Сыр(твёрд.) -300г
Помидор -2 шт.
Яйцо -6 шт
Майонез -250г.
Оливки для украшения и специи
Чипсы -1пакет

Укладываем слоями

отварное куриное мясо,
Маринованный лук,
Маринованные шампиньоны (можно жаренные с луком шампиньоны... на ваш вкус),
сваренные и измельченные яйца,
очищенные от кожицы и измельченные помидоры,
тёртый твердый сыр.

Все слои перчим и перемазываем майонезом.
На сыр сверху трём 2 желтка, предусмотрительно оставленных от яиц.
И на желток выкладываем маслины порезанные на 4 части вдоль, имитируя
семечки подсолнуха.
Украшаем любимыми чипсами.
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
TashaZ
Сообщения: 2812
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 15:33
Репутация: 36

Re: Закуски и салаты

Сообщение TashaZ » 24 окт 2010, 17:09

ооо, чипсы - это интересно....а подсолнух такой я делала, только не помню какой внутри был салат :-) Зато все запомнили какой красивый :hi_hi_hi:
Я смотрю на мир голубыми глазами через розовые очки. Поэтому мне всё фиолетово:)

Ну и хрен с ним,что мой поезд ушёл!!! Ведь есть же ещё корабли!

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение grunja » 26 окт 2010, 00:22

Салат "Корзинка"

На каждый слой сетка из майонеза.

- шампиньоны жареные с луком
- копченая куриная грудка
- морковь по-корейски
- сыр

Украшение из сыра, зелени и прочих подручных продуктов
Изображение
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение grunja » 26 окт 2010, 00:23

Салат "ПАУТИНКА"

Очень вкусный и простой в приготовлении салатик.

Все ингредиенты на салатик режем кубиками, кроме сыра, его трём на мелкой тёрке.

1-ый слой: отварное куриное мясо (300 гр), майонез;
2-ой слой: свежий огурец (2 шт.), майонез;
3-ий слой: яйца (3шт.), майонез;
4-ый слой: свежий помидор (2-3 шт.), майонез;
5-ый слой: сыр (150гр.)

Украшаем: срезать у "мягкой" пачки майонеза уголок и нарисовать майонезом паутинку, а из маслинки сделать паучка и украсить зеленью. Приятного аппетита!!!
Изображение
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение grunja » 26 окт 2010, 00:23

"Мимоза"

Для приготовления салата необходимы следующие продукты: любая консерва в масле или с добавлением масла, 3 вареных яйца, 100-150 гр. твердого сыра, много зелени (зеленый лук, петрушка, укроп...и вообще-все что есть в холодильнике), майонез, рис вареный или картофель по желанию.

Консерву размять, зелень измельчить, яйца и сыр нарезать кубиками. Все заправить майонезом, выложить на блюдо. Украсить кубиками сыра, веточкой укропа и цветком из морковки или помидора.

Приятного аппетита!
Изображение
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение grunja » 26 окт 2010, 00:24

Салат "Шишка"

Куриная грудка - 500 гр.
Шампиньоны свежие - 500 гр.
Морковь - 2-3 шт.
Яйца - 5 шт.
Сыр - 200 гр.
Миндаль - 2 горсти.
Майонез - 300 гр.

Салат выкладывается слоями, между слоями майонез.

1 слой - отварная куриная грудка, мелко порезанная и обжаренная на раст. масле
2 слой - грибы шампиньоны, мелко порезанные и обжаренные на раст. масле
3 слой - отварная морковь, натертая на терке
4 слой - отварные яйца, натертые на терке
5 слой - сыр на терке + майонез, этой массой обмазать весь салат

Обложить весь салат миндалем и украсить веточкой зелени.

Изображение
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение grunja » 26 окт 2010, 00:24

"Мужская радость"

Салат выкладывать слоями, смазывая майонезом:

Отварная грудка (измельчить)
Лук (замариновать с лимонным соком)
Жареные грибы
Тертый отварной картофель
Тертые яйца
Тертый сыр
Украсить зеленью и маслинами

Изображение
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26710
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение grunja » 26 окт 2010, 00:25

"Ананасовый остров"

Слоями куриная грудка, лук, белок яйца 3 шт, порезанные консервированные ананасы, желтки 3 шт, сыр 100 гр. Слои майонезом.

Украсить половинками ананаса, маслинами, петрушкой. Пальмы из маслин и петрушки на коктейльной трубочке.

Изображение
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
Tamaravvo
Сообщения: 1436
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 15:08
Репутация: 5
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 3 раза

Re: Закуски и салаты

Сообщение Tamaravvo » 04 ноя 2010, 15:23

Салат фруктовый "Ананас" (ананас, груша, яблоко, банан, апельсин, орехи; выложить в половинку ананаса, посыпать тертым шоколадом)
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Tamaravvo
Сообщения: 1436
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 15:08
Репутация: 5
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 3 раза

Re: Закуски и салаты

Сообщение Tamaravvo » 04 ноя 2010, 15:23

"Креветка в апельсине" (креветка, апельсин, огурец; заправка сметана; выложит в креманки из апельсина)
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Tamaravvo
Сообщения: 1436
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 15:08
Репутация: 5
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 3 раза

Re: Закуски и салаты

Сообщение Tamaravvo » 04 ноя 2010, 15:31

легкий салат с пекинской капустой
Нам потребуются:
1. пекинская капуста
2. яйца вареные
3. огурец
4. консервированная кукуруза
5. консервированные грибочки
Для заправки майонез и оливки (маслины) для украшения. Желательно еще побольше зелени, но сегодня у меня ее в холодильнике совсем не оказалось.
1. Шинкуем пекинскую капусту. Огурец и грибочки нарезаем не очень мелко. Очищаем яйца , режем их пополам и вынимаем желток - в салат у нас пойдут только желтки - из белков мы будем готовить Дальневосточную закуску.
Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение
2. Аккуратно перемешиваем все ингридиенты, добавляем кукурузу и майонез.

Изображение

3. Горкой выкладываем на блюдо и украшаем оливками и огурчиками

Изображение

Аватара пользователя
Tamaravvo
Сообщения: 1436
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 15:08
Репутация: 5
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 3 раза

Re: Закуски и салаты

Сообщение Tamaravvo » 04 ноя 2010, 15:32

Закуска Дальневосточная
Хороша под водочку.
Продукты:
!. яйца вареные (только белок)
2. икра минтая
3. лук репчатый
4. зелень
Оливки для украшения
Основное, конечно, в этой закуске - икра минтая:
Изображение Изображение
1. Яйца режем пополам, вынимаем желток. Он пошел у нас на приготовление предыдущего салата, а для закуски нам потребуется только белок.
2. Лук мелко нарезаем и добавяем в икру минтая. Туда же добавляем мелко нарезанную зелень.
Изображение Изображение
3. Выкладываем на блюдо и украшаем оливками и зеленью.
Изображение

Ответить