Закуски и салаты

Модератор: grunja

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26895
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Закуски и салаты

Сообщение grunja » 08 сен 2010, 01:08

:-)

Реклама
Аватара пользователя
Vary_ka
Сообщения: 2526
Зарегистрирован: 14 сен 2010, 21:09
Репутация: 10
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 1 раз

Re: Закуски и салаты

Сообщение Vary_ka » 04 мар 2011, 15:21

Мне, великому кухонному ленивцу, очень нравится такой салат.
Ингридиентов минимум: сыр (на терку), чеснок (в пресс), консревир. ананасы (порезать) и майонез.
Очень пикантно и вкусно.

Аватара пользователя
varya13
Сообщения: 10183
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 14:21
Репутация: 260
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: Закуски и салаты

Сообщение varya13 » 30 мар 2011, 11:30

Девочки, всем привет! Вот какой салатик нарыла...(рецепт от сюда... http://www.povarenok.ru/recipes/show/55860/ )

"Салат из дайкона и яблок, с заправкой из киви"

Ингридиенты:
•Дайкон — 1 шт
•Яблоко ( сладкое) — 2 шт
•Киви — 1 шт
•Лимон — 1/2 шт
•Мед — 1 ч. л.
•Перец кайен
•Вино белое сухое — 1 ст. л.
•Масло грецкого ореха (или растительное/оливковое) — 1 ст. л.
•Соль

Дайкон и яблоки натераем на терке для "корейской моркови", или нарезали соломкой.
Заправку готовим так:
Смешаем масло, лимонный сок, вино, мёд и перец. Очистим киви и разомнем в пюре. Добавим в заправку, посыпаем перцем, перемешиваем.
Заправляем натертые дайкон и яблоко полученой "смесью" :-) Мне кажеться довольно вкусно должно получиться...

solnishko_ya
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 01 мар 2011, 07:58
Репутация: 1

Re: Закуски и салаты

Сообщение solnishko_ya » 30 мар 2011, 16:46

Салат быстрого приготовления :-)

1б. шампиньонов(можно сразу порезанных)
1б. кукурузы
1-2 помидора
100 гр. сыра
150 гр. ветчины

с кукурузы и грибов сливаем воду, сыр на крупной терке, ветчину и помидоры-кубиками.
заправляем по вкусу майонезом(можно и маслом)

и подаем к столу :-):

solnishko_ya
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 01 мар 2011, 07:58
Репутация: 1

Re: Закуски и салаты

Сообщение solnishko_ya » 30 мар 2011, 16:49

Салат с цветной капустой

1 небольшой велок цветной капусты
1 красный перец
1 огурец свежий
1 б. кукурузы
1 упаковка крабовых палочек
2 яйца

капусту разделить на соцветия и обжарить в масле 2-3 минутки,взбить яйца и залить ими капусту. тушить до готовности(по вашему желанию) солим.перчим

сладкий перец,огурец и крабовые палочки нарезаем в произвольной форме, с кукурузы сливаем воду. добавляем остывшую капусту. можно заправить майонезом. добавить зелень :-):

solnishko_ya
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 01 мар 2011, 07:58
Репутация: 1

Re: Закуски и салаты

Сообщение solnishko_ya » 30 мар 2011, 16:52

Салат "Диана"

1 упаковка замороженных шампиньонов
1 луковица
1 огурец
2-3 яйца
100 гр сыра
майонез

мелко режем лук и обжариваем его в масле,добавляем шампиньоны,не много соевого соуса и молотого перца-обжариваем до готовности
(далее лучше их откинуть на дуршлаг,чтобы не было лишней воды)

сыр и яйца-на крупной терке
огурец тонкой соломкой.
все ингридиенты перемешиваем. и запрвляем майонезом :-):

solnishko_ya
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 01 мар 2011, 07:58
Репутация: 1

Re: Закуски и салаты

Сообщение solnishko_ya » 30 мар 2011, 16:55

Салат с ананасами слоеный

1 б. ананасов
1 б. кукурузы
150- гр.ветчины
2-3 небольших картофелины
3 яйца
майонез

1-й слой: отварить картофель,натереть на терке,посолить,поперчить и лучше сразу заправить майонезом(так меньше майонеза потребуется и при этом картофель лучше пропитается) и уложить в форму
2-й слой: ветчина-порезать тонкой соломкой-майонеза чуть-чуть
3-й слой: кукуруза
4-й слой: яйца потереть на терке-смазать майонезом
5-й слой: красиво выложить ананасы

:-):

Аватара пользователя
varya13
Сообщения: 10183
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 14:21
Репутация: 260
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: Закуски и салаты

Сообщение varya13 » 31 мар 2011, 15:31

varya13 писал(а):"Салат из дайкона и яблок, с заправкой из киви"
Девочки вчера делала ентот салат...правда я скроооомненько кое-что изменила :hi_hi_hi: , почему хи-хи, потому, что вина у меня не быдо, я линула ложку водки :smu:sche_nie: , лимон как оказалось съели, я плюхнула имбирного масла....ну и перец - заменила обычным ченным ::yaz-yk: Ноооо во всем остальном строго по рецепту....( ;;-))) ) и что хочу сказать, понравилось даже моим мужикам, ели с удовольствием...правда Толян спросил почему салат сладкий?? я сказала так там мед...и киви... :nez-nayu:

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26895
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение grunja » 29 апр 2011, 03:53

Совершенно необычный салат, но вкусный до безумия.
Изображение
Очень интересный салатик обнвружил недавно, спешу с ВАми поделиться. Скажу честно, салат прикольный, готовили на пасху, испытали на себе. В этом салате присутствует вкус: сладкий, острый, соленый, горький.
Ингредиенты:

* Баклажан свежий или замороженый;

* свежий помидор, (можно и болгарский перец, на Ваш вкус);
* твердый сыр;
* 4 яйца;
* майонез ( хорошо бы домашний);
* горсть изюма;
* 2-3 грецких ореха;
* 3-4 зубчика чеснока;
* соль, перец, подсол.масло, базилик.


Баклажан режем кружочками или полукружочками( если толстый). У меня баклажан был большой где-то грамм 300. Я использовала половину, вторую заморозила.
Изображение

Обжариваем в подсолн. масле на большом огне до полусухого состояния. Складываем на дно тарелки.
Изображение
1 ст.л. майонеза смешиваем с измельченным чесноком, смазываем теплые баклажаны.
Изображение
Следущий слой у нас будут тертые орехи и изюм(предварительно распаренный).
Изображение
Режем помидор и посыпаем черным молотым перцем.
Изображение
Смазываем майонезом, трем 2/3 части сыра.
Изображение
Слой вареных яиц и щедрый слой майонеза.
Изображение
Последний слой: тертый сыр смешаный с порезаным базиликом.
Изображение

Приятного аппетита!!!

Источник: http://www.chef.com.ua/articles/konkurs ... -2600.html

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26895
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Закуски и салаты

Сообщение grunja » 05 май 2011, 20:45

Изображение

Яйца в сырном желе

К вопросу о вкусных и оригинальных закусках!
Ведь майские савсем скоро: )

Для этой вкусности вам понадобится:
* 6 яиц
* 200 г ветчины
* 500 г сливочного сыра
* 1 луковица
* 1 сладкий перец
* 250 г замороженных овощей (горошек, кукуруза)
* 100 г майонеза
* 1 упаковка желатина
* зелень
* соль
* специи
* растительное масло
Рецепт:

1. Яйца сварить вкрутую, очистить. Замороженные овощи быстро обжарить на растительном масле. Охладить, добавить нарезанные кубиками ветчину и болгарский перец, рубленую зелень и лук. Сливочный сыр растереть с майонезом, влить распущенный желатин, специи, посолить, хорошо перемешать. Соединить с массой из овощей и ветчины.

2. Сырную массу разложить на доске, покрытой полиэтиленовой пленкой, в форме прямоугольника. Поверх выложить ряд яиц. Аккуратно, придерживая края пленки с двух сторон (лучше, чтобы в данный момент вам кто-то помогал), свернуть все рулетом.

3. Поставить в холодильник на несколько часов.

Ответить

Вернуться в «Салаты и закуски»