Торты

Модератор: grunja

Ответить
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26771
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Торты

Сообщение grunja » 17 апр 2015, 08:32

После куличей осталось 4 белка. Сделала торт Графские развалины.
Исходный рецепт - тут


Безешки макала в крем и складывала. Пустоты заполняла поломаным крецким орехом и черносливом. Чернослив для этого торта нужен с кислинкой - так как крем очень сладкий. Сверху из корнетика сделала полосы растопленным шоколадом (1/4 стандартной шоколадки растопила в микре)
Изображение

Безе делала швейцарское (чтобы не мучится - взобъется.. не взобъется) - Re: Кексы, пирожные,печенье (Post by grunja #134195)

Крем со сгущенкой - http://www.say7.info/cook/recipe/301-Ma ... em-na.html
Кстати, там из комментов вычитала наконец-то - почему крем иногда сворачивается. Оказывается его не нужно взбивать - просто перемешивать на самой слабой скорости миксера. ну и ингридиенты одинаковой комнатной температуры
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Реклама
Аватара пользователя
varya13
Сообщения: 10177
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 14:21
Репутация: 260
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: Торты

Сообщение varya13 » 17 апр 2015, 12:08

Жень-шень
:pray: :pray: :pray:
grunja писал(а):Бисквит без хлопот
Блииин, так захотела торт!!! :hi_hi_hi:
Изображение

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26771
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Торты

Сообщение grunja » 17 апр 2015, 12:34

varya13 писал(а):Блииин, так захотела торт!!!
значит - надо испечь!
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
varya13
Сообщения: 10177
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 14:21
Репутация: 260
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: Торты

Сообщение varya13 » 24 апр 2015, 13:21

grunja писал(а):БОЖЕСТВЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ «ТРИ МОЛОКА»
Вчера сделала :mi_ga_et: сама еще не пробовала...на работе, муж уже пяточит, сказал оболденно вкусно!! :ta_n_cor: :ta_n_cor: вот что меня дома ждет ::yaz-yk: ::yaz-yk:
Изображение

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26771
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Торты

Сообщение grunja » 24 апр 2015, 15:52

блин.. а я все собираюсь.. надо будет тоже взяться.. после штоллена :-)
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

anettavavi
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 23 дек 2015, 06:22
Репутация: 0

Как собрать дома новогодний девичник

Сообщение anettavavi » 23 дек 2015, 06:26

[BBvideo 560,420]http://www.youtube.com/watch?v=lXnPpLgRN4Y[/BBvideo]

мой Instagram: instagram.com/anettavavi

Комментарии по декору: Искусственные цветы продаются в магазинах для флористов, в строительных супермаркетах и в специализированных магазинах. Можно заказывать из из Китая - как я и делаю. Ждать дольше, зато цена ниже в разы.
В прокат можно взять канделябры, посуду, мебель, текстиль и прочее. Это можно сделать в компаниях, которые занимаются декором и оформлением свадеб - поищите в своем городе такие организации и узнайте о возможностях проката.

Комментарии по рецептам: Сливочный сыр лучше брать плотный, который используют для приготовления роллов и чизкейка. Вот некоторые марки: Violette, Hohland Cremette, Koselshloss, Creme Bonjour.
Шоколадные капли продаются в специализированных магазинах или в Мetro, но их можно заменить просто рубленным шоколадом

Чайные фильтры также можно купить в Metro или в компаниях, которые занимаются продажей чая-кофе и кофемашин. Обзвоните сначала их и узнайте о наличии.

Рецепт торта ниже
Шоколадные коржи: (выпекать при t 200 С) для формы диаметром до 24 см
80 грамм сливочного масла
100 грамм темного шоколада
2 крупных яйца
130 грамм сахара
10 грамм какао
65 грамм муки

Морковные коржи: (выпекать при t 180 С) для формы диаметром до 24 см
2 больших яйца
2/3 стакана сахара
2/3 стакана растительного масла
1 1/3 стакана тёртой моркови
2/3 стакана тертого яблока
1 1/3 стакана муки
1 ч.л. соды
1 ч.л корицы
1/2 стакана рубленых орешков

Крем: взбить 300-400 грамм сливочного сыра с сахарной пудрой или 400 грамм сливочного сыра и 150 грамм сгущенки.
Если выбираете сгущенку, то добавляйте небольшими порциями и проверяйте густоту, чтобы крем не получился слишком жидкий.

Ответить