Форум Мастеров Рукоделия

Текущее время: 11 дек 2017, 14:45


Часовой пояс: UTC + 10 часов [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 63 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011, 18:34 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Сообщений: 26655
Изображения: 114
Откуда: Владивосток
TashaZ писал(а):
пельменное тесто тода надо отваривать или нет предварительно



не-а... если его не подсушивать, то и отваривать не надо

_________________
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011, 18:34 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 05 сен 2010, 23:23
Сообщений: 4330
Откуда: Владивосток
grunja писал(а):
Да ладно на макфу-то наговаривать! Очень даже неплохая мука.

Да я к ней ничего не имею, но это ж простая мука, а не из твердых.
grunja писал(а):
ну в любом случае - лучше чем лаваш

Ну, наверное... :ne_vi_del:


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011, 18:35 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 авг 2011, 10:52
Сообщений: 3309
Откуда: Магнитогорская
да ладно вам на лаваш наговаривать! тут же не толстый, а тонкий надо - у него вообще толком вкуса нет. он просто играет роль прослойки между слоями фарша :hi_hi_hi:

_________________
Порой так хочется положить лимон не в чай... , а в швейцарский банк... )))


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011, 18:38 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 авг 2011, 10:52
Сообщений: 3309
Откуда: Магнитогорская
Филора писал(а):
grunja писал(а):
ну в любом случае - лучше чем лаваш

Ну, наверное... :ne_vi_del:

делала и так и эдак - одинакого вкусно! конечно с лазаньей интереснее, но ничуть не хуже чем с лавашем. просто с лазаньей ты чувствуешь вкус "теста", а с лавашем практически нет

_________________
Порой так хочется положить лимон не в чай... , а в швейцарский банк... )))


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011, 18:39 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Сообщений: 26655
Изображения: 114
Откуда: Владивосток
Liniza
:ro_za: ладно.. не будем... :-)

с лавашом - вариант для мущщин :-) Они ж не любят теста много

_________________
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011, 18:42 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 авг 2011, 10:52
Сообщений: 3309
Откуда: Магнитогорская
grunja писал(а):
Liniza
:ro_za: ладно.. не будем... :-)

с лавашом - вариант для мущщин :-) Они ж не любят теста много

:ro_za: конечно, не будем :-):
но на встречу специально принесу 2 варианта лазаньи и будете сравнивать :e-d-a:

_________________
Порой так хочется положить лимон не в чай... , а в швейцарский банк... )))


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011, 18:44 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Сообщений: 26655
Изображения: 114
Откуда: Владивосток
А вообще - я тоже лазанью обожаю!!! а еще каннеллони люблю:

Изображение

_________________
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011, 18:45 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Сообщений: 26655
Изображения: 114
Откуда: Владивосток
Liniza писал(а):
но на встречу специально принесу 2 варианта лазаньи и будете сравнивать


ой хорошо то как!! Давай еще о чем нибудь поспорим! :-) Чего-чего, а подегустировать - мы всегда ЗА!!!

_________________
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011, 18:50 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 авг 2011, 10:52
Сообщений: 3309
Откуда: Магнитогорская
grunja писал(а):
Чего-чего, а подегустировать - мы всегда ЗА!!!

я тоже только ЗА :ta_n_cor: :dr_ink:
но вот повар из меня тот еще :smu:sche_nie:

_________________
Порой так хочется положить лимон не в чай... , а в швейцарский банк... )))


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011, 19:26 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 01 мар 2011, 12:21
Сообщений: 4542
Откуда: 3-я Рабочая.
Какие у вас тут вкусности. Спасибо, все хочу подружиться с запеканками.

_________________
Мой блог http://twincy-twincy.blogspot.com/
Магазин товаров для скрапбукинга Ламантин https://vk.com/lamantinscrapdv


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011, 19:31 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 15 мар 2011, 00:57
Сообщений: 2734
Откуда: г. Владивосток, Баляева
ооо, я тоже запеканки обожаю... с сыром... но сыр так быстро съедается, что если запеканку не сделать сразу, то потом уже не из чего будет :-) исключения составляют только дни рождения и новый год, когда сыр головками покупается :-)

_________________
Танюшка-хвастушка :)
мой молодой блог


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011, 19:53 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Сообщений: 26655
Изображения: 114
Откуда: Владивосток
Liniza писал(а):
но вот повар из меня тот еще


А по фотке - вкусно-о-о!!! Врешь наверное :-)

_________________
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011, 19:59 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 авг 2011, 10:52
Сообщений: 3309
Откуда: Магнитогорская
grunja писал(а):
Liniza писал(а):
но вот повар из меня тот еще


А по фотке - вкусно-о-о!!! Врешь наверное :-)

наверно, муж всегда хвастается мной :smu:sche_nie:
у меня через раз хорошо получаются такие некаждодневные блюда :ne_vi_del:

_________________
Порой так хочется положить лимон не в чай... , а в швейцарский банк... )))


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011, 20:42 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Сообщений: 26655
Изображения: 114
Откуда: Владивосток
Liniza писал(а):
муж всегда хвастается мной


это самое главное! :co_ol:

_________________
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011, 21:43 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 авг 2011, 10:52
Сообщений: 3309
Откуда: Магнитогорская
grunja писал(а):
Liniza писал(а):
муж всегда хвастается мной


это самое главное! :co_ol:

:ro_za: :ro_za: :ro_za:

_________________
Порой так хочется положить лимон не в чай... , а в швейцарский банк... )))


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 23 окт 2011, 15:06 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2011, 11:40
Сообщений: 555
Откуда: с периферии
испекла на днях изумительнейшую Хэллоуинскую запеканочку...
взяла из журнала, делала в первый раз наугад, получилось отменно
тыков сейчас валом........
В общем, рекомендую - очень нежненько и вкусно.

Я брала всего на треть меньше, получилась форма диаметром около 28 см, высотой сантиметра 4...Думала муж не будет, ан нет, умянал за обе щеки, вдвоем умяли за полтора дня :-)

Изображение

_________________
Когда легко - делай, когда трудно - говори, когда невозможно - молись
Шелковая Шкатулка-много для рукоделия


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: 1
СообщениеДобавлено: 18 май 2012, 04:11 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 янв 2012, 21:32
Сообщений: 137
Откуда: Москва,Россия
Жюльен «Наслаждение»

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе
• 300 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 200 г сливок (15—20%)
• 100 г твердого сыра
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. растительного масла
• молотый черный перец по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Отварите куриное филе до готовности и мелко нарежьте. Шампиньоны почистите и нарежьте, лук мелко покрошите.
2. Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте шампиньоны и жарьте, пока не выпарится вода. Добавьте куриное филе, посолите, поперчите и снимите с огня.
3. На сухой сковороде поджарьте муку до золотистого цвета, добавьте сливки, посолите, поперчите и доведите до кипения. Соедините с грибами и филе и снимите с огня.
4. Выложите массу в кокотницы, посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте жюльен в духовке при температуре 180° С примерно 30 минут.

_________________
Люблю сыночка,со мной на ТЫ!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 01 июн 2012, 16:30 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 авг 2011, 10:52
Сообщений: 3309
Откуда: Магнитогорская
вот такая запеканочка у меня сегодня приготовилась :e-d-a:
Изображение
Изображение

я грибы не люблю, но шампиньоны иногда могу покушать. поэтому в рецепте использовала их. получилось очень вкусненько. дети смели по тарелке и даже глазом не моргнули, хотя старший кривился, когда я грЫбы резала - он их тоже не любит :hi_hi_hi:

делала вот по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/857-Zapekanka-s.html

_________________
Порой так хочется положить лимон не в чай... , а в швейцарский банк... )))


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 03 июн 2012, 18:47 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 янв 2012, 21:32
Сообщений: 137
Откуда: Москва,Россия
Вау!Какя красота! :uch_tiv:

_________________
Люблю сыночка,со мной на ТЫ!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 03 июн 2012, 20:32 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 авг 2011, 10:52
Сообщений: 3309
Откуда: Магнитогорская
MsMarina
спасибо :ro_za:

_________________
Порой так хочется положить лимон не в чай... , а в швейцарский банк... )))


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 03 июн 2012, 22:57 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Сообщений: 26655
Изображения: 114
Откуда: Владивосток
ух ты!! Как это я пропустила! Надо попробовать - сделать!!!

_________________
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 21 июн 2012, 22:18 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 05 сен 2010, 15:33
Сообщений: 2812
а я сегодня рис сварила...думала с овощами сделать...а дети что-то носом стали крутить...ну и полезла поиском "рисовые запеканки"....гудкук рулит вновь :hi_hi_hi:
сделала такую - яблочную ( плюс корица - люблю ее очень)....классная получилась ( сижу "худею"))))...для любителей сладкого риса , конечно
http://www.good-cook.ru/tort/tort_294.shtml

_________________
Я смотрю на мир голубыми глазами через розовые очки. Поэтому мне всё фиолетово:)

Ну и хрен с ним,что мой поезд ушёл!!! Ведь есть же ещё корабли!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 21 июн 2012, 22:41 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 01 мар 2011, 12:21
Сообщений: 4542
Откуда: 3-я Рабочая.
А я для себя открыла (вернее купила в магазине готовую, распробовала и теперь своим делаю) запеканку из цветной капусты:
Отвариваю капусту крупными соцветиями. Остужаю, режу мелко, выкладываю в форму. Сверху заливаю смесью из яиц, тертого сыра , сметанку можно, молоко. Еще сегодня поверх капусты кабачки кружочками положила. И в духовку.
Готовила больше для детей, но что интересно- смели почти все мужики мои( муж со старшим сыном.) Очень вкусно получается.

_________________
Мой блог http://twincy-twincy.blogspot.com/
Магазин товаров для скрапбукинга Ламантин https://vk.com/lamantinscrapdv


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 21 июн 2012, 23:15 
Не в сети
Модератор
Модератор

Зарегистрирован: 20 фев 2011, 21:36
Сообщений: 2857
у нас однажды капуста осталась после борща, свежая, кочерыжка. Натерли на терке, добавили остатки макарон, яйцо, сыр, в общем все что было в холодильнике( про фарш не помню :ny_tik: ) и в духовку, тоже очень вкусно было :co_ol: капусту я обжарила, чтоб вкус больше проявился

_________________
Мой блог http://masterivanova.blogspot.com/


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 21 июн 2012, 23:22 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 01 мар 2011, 12:21
Сообщений: 4542
Откуда: 3-я Рабочая.
EDI
Нам жареное никому нельзя. Вся варим- парим, в лучшем случае запекаем.

_________________
Мой блог http://twincy-twincy.blogspot.com/
Магазин товаров для скрапбукинга Ламантин https://vk.com/lamantinscrapdv


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 04 сен 2012, 19:05 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Сообщений: 26655
Изображения: 114
Откуда: Владивосток
Мясная запеканка

Изображение

Время приготовления: 1 час 30 мин
Порций: 8
Калорийность: 404 кКал на порцию

Вам понадобится:
Говяжий фарш 500 г
Рожки 150 г
Соль 2 ч.л.
Лук репчатый (100г) 1.5 шт.
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Чеснок дольки 2 шт.
Растительное масло 20 мл
Перец черный молотый ? ч.л.
Мука пшеничная 20 г
Сливочное масло 35 г
Молоко 300 мл
Моцарелла 100 г
Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г
Ветчина сыровяленая 120 г

Обычно в запеканках мясо выступает в качестве начинки, а в этом рецепте мясной фарш играет доминирующую роль. Начинкой же выступают макароны в сырном соусе из двух видов сыра на основе бешамеля. Чтобы запеканку было легче нарезать, остудите ее прямо в форме, тогда она станет более плотной и не будет разваливаться.

Рецепт тут

_________________
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 09 дек 2012, 23:45 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Сообщений: 26655
Изображения: 114
Откуда: Владивосток
Алёшкина картошка

Изображение

Не сложное, сытное и очень вкусное блюдо. Кто такой Алёшка и какое отношение имеет к картошке я не знаю, этот рецепт достался мне давно и по наследству уже с таким названием. Готовлю часто, потому что просто и быстро.

Нам нужно: Пол-кило любого мясного или куриного фарша( с луком, чесноком, перцем и солью) 300 граммов твердого легкоплавкого сыра 1 килограмм сырой картошки 1 большая луковица соль, перец, немного сметаны или майонеза, граммов 30 сливочного масла


http://www.kuharo4ka.ru/index/aljoshkin ... shka/0-526

_________________
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 19 янв 2013, 19:38 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Сообщений: 26655
Изображения: 114
Откуда: Владивосток
Пародия на тимбаль

Изображение

Почему пародия, так как в оригинале макароны должны выкладываться по спирали и с бортиками.

Изображение

но у меня круглые формы очень большие. поэтому пришлось делать в прямоугольной. а спираль не выложишь. Макароны отвариваешь и укладываешь в предварительно смазанную форму плотно к друг другу . на них тертый сыр + предварительно обжаренный фарш с луком ( масло слить ) + грибы жаренные с луком + тертая вареная морковь + опять макароны и посыпаем сыром. В духовку до золотистой корочки...

Спасибо автору рецепта Татьяне Фадеевой

_________________
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 22 июн 2013, 06:40 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 22 июн 2013, 05:08
Сообщений: 43
весьма неплохая пародия у вас получилась))


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 21:21 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Сообщений: 26655
Изображения: 114
Откуда: Владивосток
Творожная запеканка в мультиварке

Изображение


Девочки, это не просто вкусно — это ОЧЕНЬ вкусно! И ещё более нежно! И эту запеканочную основу, мне кажется, можно в чизкейк применять, уж очень похоже. В общем, делюсь, бо меня распирает. )))

Творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:
Творог — 500 г
Яйца — 5 шт.
Сметана — 200 г
Крахмал — 3 ст.л. (или 1 пачка "Творопыша")
Сахар — 1 мультистакан (150-160 г)
Разрыхлитель для теста —1/2-1 ч.л.
По вкусу — изюм, ягоды, орехи, мармелад, цукаты

Приготовление:
1. В блендере или кухонном комбайне смешать 5 желтков, 200 г сметаны, 500 г творога (у меня был 9%), 3 ст. ложки крахмала (у меня был пакетик смеси для запеканок "Ттворопыш" от "Dr. Oetker), 1/2-1 ч.л. разрыхлителя для теста (я положила чайную).

Изображение

2. В отдельной посуде взбить пять белков и 1 мультистакан сахара до крепких пиков (я отмерила 150 мл мультистаканом, хотя мой мультистакан на 160 мл. Можно было положить немного больше сахара с учётом кисленькой ягоды. А вот если мармелад-цукаты добавлять, то точно сахар не надо увеличивать).

Изображение

3. Всё аккуратно перемешать, можно добавить ягоды, изюм, мармелад, цукаты, орехи (я добавила размороженную лесную клубнику).

Изображение

4. Выпекать в мультиварке 1 час на режиме "Выпечка" (у меня "Панасоник", мне показалось, можно добавить ещё десять минут, чтобы бока подрумянить, хотя и так всё прекрасно пропеклось и не опало. У подруги в Мульте "Скарлет" за час всё румяное). Дать постоять в закрытой мультиварке 15 минут, потом 15 минут в открытой.

Изображение

5. После этого её можно с помощью решётки для варки на пару перевернуть на тарелку.
Изображение

Хорошо, если запеканка ещё некоторое время постоит, чтобы схватиться (у меня получилось минут 15 ещё, дольше не выдержали))). Можно сверху украсить ягодами, желе, кремом типа взбитых сливок — в общем, простор для творчества.)))

Изображение
Изображение
Изображение
Уверена, что и в духовке её можно прекрасно испечь, только время выпечки надо самостоятельно определить путём наблюдения за процессом и ковыряния запеканки деревянной палочкой. )) В общем, рецепт переходит в разряд любимых, а новый мой "знакомый" — "Творопыш" — поселяется на кухне и, похоже, будет частенько участвовать в моих кулинарных экзерсисах.))))

_________________
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail Персональный альбом  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 63 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.

Часовой пояс: UTC + 10 часов [ Летнее время ]


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron
Яндекс.Метрика
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group (блог о phpBB)
Сборка создана CMSart Studio
Русская поддержка phpBB