Морепродукты

Модератор: grunja

Ответить
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26771
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Морепродукты

Сообщение grunja » 29 апр 2011, 03:57

:obm:
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Реклама
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26771
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Морепродукты

Сообщение grunja » 29 апр 2011, 03:58

Спагетти с морепродуктами и томатным соусом


Изображение


Ну а теперь непосредственно описание процесса:

Нам понадобится:

спагетти из твердых сортов пшеницы

томаты (количество исходя из выбранного вами количества спагетти, чтобы хватило соуса; можно использовать консервированные)

морской коктейль (можно какой-то один морепродукт на ваш вкус)

сыр пармезан (или любой другой твердый, солоноватый сыр)

оливковое масло (можно использовать любое другое растительное)

специи (по вкусу)

соль (по вкусу)

Приготовление:

1. Отвариваем необходимое количество спагетти в подсоленной воде, с добавлением ст. ложки растительного масла (чтобы не промывать после варки).

2. Готовим томатный соус: томаты (свежие или консервированные) мелко режем и добавляем на разогретую с маслом сковороду. Если томаты консервированные, то туда же добавляем и оставшийся от них сок. На мой взгляд, такие даже лучше, чем свежие, так как соуса получится даже больше из меньшего количества томатов. Туда же добавляем специи, которые вас интересуют. Мы добавляли карри, черный молотый перец, розмарин и еще какие-то. Повторюсь, тут включается ваша фантазия.

3. На этом этапе к нашему кипящему томатному соусу со специями добавляем предварительно промытые в воде морепродукты и тушим все это дело минут 10-15.

4. Сливаем воду с отваренных спагетти, и добавляем их в сковороду к нашему томатно-морепродуктовому соусу, тщательно перемешиваем, тушим минут 5, пока соус не перестанет быть жидким, а станет нормальной консистенции.

5. При подаче, выкладываем полученные спагетти на тарелку постепенно, перекладывая натертым сыром, ну и посыпаем сыром все блюдо тоже.

Приятного аппетита!
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26771
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Морепродукты

Сообщение grunja » 11 май 2011, 01:39

У меня извечный вопрос -- чё б такого вкусного сточить, что бы вкусно было и задница от этого не расширялась?

Лёгкие салаты в этом случае подходят лучше всего.

Салат с креветками

Изображение

Простой, лёгкий и вкусный салат.

На 1 порцию:

– листья салата
– 5 помидорок черри
– 5 больших креветок
– 10 маслин
– половина маленькой красной луковицы
– 1/4 красного болгарского перца
– 1 ст ложка тёртого пармезана

Для заправки:

– 3 ст ложки оливкового масла
– сок половины лайма
– соль
– щепотка сухого орегано

Креветки обжарила на оливковом масле буквально пару минут.
Листья салата порвала и разложила на тарелку, полила 1/3 заправки.
Затем все порезанные овощи и маслины смешала в отдельной миске с 1/3 заправки и выложила на листья салата.
Сверху добавила очищенные креветки и полила оставшейся заправкой.
Присыпала сверху тёртым пармезаном.
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
mariMari
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 18 июл 2011, 02:13
Репутация: 1

Re: Морепродукты

Сообщение mariMari » 25 ноя 2011, 18:40

grunja писал(а):У меня извечный вопрос -- чё б такого вкусного сточить, что бы вкусно было и задница от этого не расширялась?

Лёгкие салаты в этом случае подходят лучше всего.

Салат с креветками

Изображение

Простой, лёгкий и вкусный салат.

На 1 порцию:

– листья салата
– 5 помидорок черри
– 5 больших креветок
– 10 маслин
– половина маленькой красной луковицы
– 1/4 красного болгарского перца
– 1 ст ложка тёртого пармезана

Для заправки:

– 3 ст ложки оливкового масла
– сок половины лайма
– соль
– щепотка сухого орегано

Креветки обжарила на оливковом масле буквально пару минут.
Листья салата порвала и разложила на тарелку, полила 1/3 заправки.
Затем все порезанные овощи и маслины смешала в отдельной миске с 1/3 заправки и выложила на листья салата.
Сверху добавила очищенные креветки и полила оставшейся заправкой.
Присыпала сверху тёртым пармезаном.
Очень вкусно!Спасибо за рецепт!Мой муж в восторге!

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 26771
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Морепродукты

Сообщение grunja » 25 ноя 2011, 19:06

mariMari

У меня еще один салат в любимых из этой серии - правда он не совсем похудательных - так как майонез.. но и не тяжелый.. даже легкий все-таки. Особенно люблю что подается в креманках - вроде бы мелочь - а сразу как бы ресторанный вариант - богаче смотриться и воспринимается

Салат Ландыш

1 слой - кочанный салат (он же пекинская капуста)
2 слой - огурцы, натертые на терке
3 слой - крабопалки, можно сразу взять крабовую стружку
image001.jpg
4 слой - майонез
5 слой - креветки
6 слой - твердый сыр, кудряшками на мелкой терке.
image002.jpg
В зависимости от майонеза (не только от кол-ва, но и от качества), салат будет помокрее или посуше. Почему-то у всех, ну просто кардинально, по-разному получается.
Если надо помокрее, то самые свежие огурчики (можно даже подсолить), мокренькие крабопалочки, и самый дешевый майонез (типа советский) побольше.
А если посуше, то огурцы, с которых вода не пойдет, самые простые палочки, и хороший майонез (например, от "Мечты Хозяйки" никогда салат сок не даст, стоит колом и все тут), а солить не стоит.

А вот в креманках
image003.jpg
Текст и фотки не мои. автора к сожалению не записала :wo_ol: :wo_ol:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Магазин Мастеров Рукоделия - эксклюзивные товары для творчества!
Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Аватара пользователя
mariMari
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 18 июл 2011, 02:13
Репутация: 1

Re: Морепродукты

Сообщение mariMari » 26 ноя 2011, 22:27

Салат с кальмаром и рисовой лапшой

Для рецепта вам потребуется:


кальмар (тушка небольшая) - 3 шт.
лапша рисовая - 150г
огурец (большой) - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
зеленый лук - 2 шт.
пряности, соль - по вкусу.


Рисовую лапшу (если она длинная - длину уменьшить) отварить в подсоленной воде 10 минут.

Огурец мелко нарезать, добавить к выложенной в миску готовой лапше. Кальмаров, нарезанных соломкой, обжарить в небольшом количестве растительного масла с добавлением специй и добавить в салат. Кальмаров так же можно отварить, тогда специи нужно будет добавлять прямо в салат. Зеленый лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, добавить к салату.

Салат посолить и заправить майонезом.

Очень вкусно!Нам всем понравилось!

Аватара пользователя
Soledad
Сообщения: 133
Зарегистрирован: 10 янв 2012, 03:30
Репутация: 1
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Морепродукты

Сообщение Soledad » 07 фев 2012, 03:23

обожаю....
Изображение

Аватара пользователя
Амазонка
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 11 мар 2012, 06:39
Репутация: 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: Морепродукты

Сообщение Амазонка » 15 мар 2012, 06:17

А у меня аллергия на мясо кальмара в любом виде :( Пичалька, мне кольца в майонезе нравятся - но нельзя :(

Аватара пользователя
Нафаня
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 18 апр 2011, 19:50
Репутация: 0

Re: Морепродукты

Сообщение Нафаня » 18 мар 2012, 19:18

:co_ol:

Аватара пользователя
Ольга2
Сообщения: 140
Зарегистрирован: 02 апр 2012, 13:07
Репутация: 0
Откуда: Москва

Re: Морепродукты

Сообщение Ольга2 » 04 апр 2012, 16:43

Амазонка писал(а):А у меня аллергия на мясо кальмара в любом виде :( Пичалька, мне кольца в майонезе нравятся - но нельзя :(
Замените их другим чем-то.
Изображение

Ответить