Квас на бородинском хлебе - проверенный рецепт!

Ответить
Аватара пользователя
Шпулька
Сообщения: 439
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 18:50

Квас на бородинском хлебе - проверенный рецепт!

Сообщение Шпулька »

12FermentedFoodsDigestiveHealth-3.jpg
КВАС НА БОРОДИНСКОМ ХЛЕБЕ

Рецептура на 3-х литровую банку.
Бородинский хлеб - 1/4буханки(стандартной)
Крутой кипяток - 3л.
Дрожжи сухие - 1ч.л.(без горки)
Сахар - 4-5ст.л. (можно менять кол. на ваш вкус) или мёд. Учтите, что мёд слаще, так что лучше пробовать на сладость.
Изюм обязательно жёлтый - маленькая горсточка.

Приготовление:
Хлеб порезать маленькими кубиками(как греночки) и подсушить его в духовке до хорошо румяного состояния. Вытащить и дать полностью остыть.
Засыпать сухарики в банку и залить очень крутым кипятком.
Накрыть сверху марлей и поставить на солнышко стоять на 5-6часов.
По истечении этого времени, процедить квас, хлеб выбросить.
Сново залить его в банку, добавить сахар или мёд, изюм и дрожжи. Прикрыть сново марлечкой и поставить его желательно на солнышко, что бы он начал бродить часов на 5-6.
Затем, процедить его через толстый (8-10) слоёв марли и поставить в холодильник. Вот и всё, квас готов. Очень вкусный, попробуйте smile.gif
Реклама
Аватара пользователя
Handam
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 05 сен 2016, 22:45

Проект Handoki

Сообщение Handam »

я не удержалась и тоже квасок сделала! Он прекрасен! Спасибо!
Аватара пользователя
Pross
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 27 сен 2016, 14:49

Квас на бородинском хлебе - проверенный рецепт!

Сообщение Pross »

я ведь тоже квасок твой делала, уже выпили, вчера еще сделала двойную порцию, пока он еще бродит :-):
Вот первый, оооооочень вкусный, выпили сразу, оказалось мало :nez-nayu:
Спасибо тебе большое !!!
Аватара пользователя
Жужа
Сообщения: 142
Зарегистрирован: 15 апр 2019, 09:47

Квас на бородинском хлебе - проверенный рецепт!

Сообщение Жужа »

Шпулька,
квас вчера поставила, под вчерашним редким солнышком стоял бродил. Утром сняли пробу, получился отлично, спасибо большое тебе за рецепт! Такое удовольствие, очень освежает, спасибки!
1778f9ac89b5f64cbcf862edfb7c56f6.jpg
1778f9ac89b5f64cbcf862edfb7c56f6.jpg (29.57 КБ) 706 просмотров
Ответить

Вернуться в «Напитки безалкогольные»