Конфеты Трюфель своими руками

Модератор: grunja

Ответить
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27374
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Конфеты Трюфель своими руками

Сообщение grunja » 12 май 2011, 12:34

Конфеты ТРЮФЕЛЬ
74076635_3925073_59522189_124.jpg
Для приготовления конфет "Трюфель" понадобится:

Горький шоколад - 100г, (желательно с 70-процентным содержанием какао)
Молочный шоколад - 50 г,
Сливочное масло - 70 г,
Жирные сливки - 50г,
1 ст.л. меда,
Бренди или коньяк - 1-2 ст.л.,
Кофе экспрессо - 1,5 ч.л.
Какао и фундук по - вкусу.

Приготовление конфет Трюфель:
1. Возьмите небольшую кастрюлю, вылейте в нее сливки и доведите их до кипения.
2. Добавьте к ним кофе, сливочное масло, коньяк, размешайте до получения однородной смеси и снимите с плиты.
3. Растопите шоколад на водяной бане, добавьте к нему эту смесь.
4. Все тщательно перемешайте и поставьте на холод на несколько часов (или в холодильник после остывания).
5. Возьмите ложку и сформируйте из этой массы шарики, обмакивая их в какао.
6. В серединку трюфелей можно положить очищенный орешек - фундук.

Хранить конфеты Трюфель нужно в холодильнике

Реклама
Аватара пользователя
decoratorsha
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 06 дек 2012, 21:50
Репутация: 0

Конфеты Трюфель своими руками

Сообщение decoratorsha » 20 янв 2020, 14:44

Можно слюной захлебнуться!

Ответить

Вернуться в «Конфеты»