Белые шоколадные трюфели

Модератор: grunja

Ответить
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27374
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Белые шоколадные трюфели

Сообщение grunja » 08 сен 2010, 01:06

Белые шоколадные трюфели от Inessa Rjabinina
63628456_15.jpg
2 ст. л. слив. масла
5 ст.л. жирных сливок
225 гр. белого шоколада
1 ст. л. апельсинового ликера (по желанию)

Для покрытия: 100 г белого шоколада

Положите сливки и сливочное масло в маленькую кастрюльку и медленно доведите до кипения, помешивая. Кипятите 1 минуту, затем снимите с огня.Наломайте шоколад кусочками и добавьте в крем. Помешивайте до растопления шоколада, затем подлейте ликер (по желанию). Покройте противень кулинарной бумагой и выложите шоколадную массу. Охлаждайте около 2-х часов до готовности.Разделите смесь на куски и скатайте из них шарики. Снова охладите до готовности.Растопите 100 гр белого шоколада. Окунайте кусочки в растопленный шоколад, излишкам дайте стечь обратно в миску. Оставьте затвердевать.

Реклама
Аватара пользователя
mariMari
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 18 июл 2011, 02:13
Репутация: 1

Re: Кексы, пирожные,печенье и конфеты

Сообщение mariMari » 25 ноя 2011, 18:44

grunja писал(а):Белые шоколадные трюфели от Inessa Rjabinina

Изображение

2 ст. л. слив. масла
5 ст.л. жирных сливок
225 гр. белого шоколада
1 ст. л. апельсинового ликера (по желанию)

Для покрытия: 100 г белого шоколада

Положите сливки и сливочное масло в маленькую кастрюльку и медленно доведите до кипения, помешивая. Кипятите 1 минуту, затем снимите с огня.Наломайте шоколад кусочками и добавьте в крем. Помешивайте до растопления шоколада, затем подлейте ликер (по желанию). Покройте противень кулинарной бумагой и выложите шоколадную массу. Охлаждайте около 2-х часов до готовности.Разделите смесь на куски и скатайте из них шарики. Снова охладите до готовности.Растопите 100 гр белого шоколада. Окунайте кусочки в растопленный шоколад, излишкам дайте стечь обратно в миску. Оставьте затвердевать.
У меня почему то так не получилось:(((

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27374
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Конфеты

Сообщение grunja » 25 ноя 2011, 19:08

mariMari писал(а):У меня почему то так не получилось:(((
А что получилось? Ненароком не былый шоколад подвел? У меня он не плавится - хоть убей!!!

Аватара пользователя
Амазонка
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 11 мар 2012, 06:39
Репутация: 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: Конфеты

Сообщение Амазонка » 15 мар 2012, 23:04

grunja писал(а):
mariMari писал(а):У меня почему то так не получилось:(((
А что получилось? Ненароком не былый шоколад подвел? У меня он не плавится - хоть убей!!!
Плиточный белый трудно высокого качества найти, я попробовала пару раз (самый дорогой покупала :-( ) тоже не плавился. Продается в тюбиках, "жидкий", подойдет идеально

Аватара пользователя
Фаина
Сообщения: 174
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 17:16
Репутация: 1
Откуда: Питер

Re: Кексы, пирожные,печенье и конфеты

Сообщение Фаина » 03 май 2012, 16:32

grunja писал(а):Белые шоколадные трюфели от Inessa Rjabinina

Изображение

2 ст. л. слив. масла
5 ст.л. жирных сливок
225 гр. белого шоколада
1 ст. л. апельсинового ликера (по желанию)

Для покрытия: 100 г белого шоколада

Положите сливки и сливочное масло в маленькую кастрюльку и медленно доведите до кипения, помешивая. Кипятите 1 минуту, затем снимите с огня.Наломайте шоколад кусочками и добавьте в крем. Помешивайте до растопления шоколада, затем подлейте ликер (по желанию). Покройте противень кулинарной бумагой и выложите шоколадную массу. Охлаждайте около 2-х часов до готовности.Разделите смесь на куски и скатайте из них шарики. Снова охладите до готовности.Растопите 100 гр белого шоколада. Окунайте кусочки в растопленный шоколад, излишкам дайте стечь обратно в миску. Оставьте затвердевать.
У меня сестра точно такие делала. Очень вкусные получаются.

Аватара пользователя
MsMarina
Сообщения: 141
Зарегистрирован: 06 янв 2012, 21:32
Репутация: 1
Откуда: Москва,Россия

Re: Конфеты

Сообщение MsMarina » 03 июн 2012, 18:48

Моя слабость..это конфетки..ммм..как аппетитно на картинке)) :uch_tiv:

Аватара пользователя
Ideaflor
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 06 май 2012, 07:28
Репутация: 0

Белые шоколадные трюфели

Сообщение Ideaflor » 09 янв 2020, 21:58

:co_ol:

Ответить

Вернуться в «Конфеты»